铁观音的传播和影响

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份茶多酚对人肝癌细胞动力学影响的研究铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音的传播和影响　　安溪茶叶早在宋元时期，随着泉州港的兴起，就通过;海上丝绸之路畅销海外，风靡欧美。明末清初茶人创制乌龙茶后，尤其是1725年前后，安溪乌龙茶就以其独特的韵味和超群的品质备受世人青睐。铁观音问世后，迅速传播到周边的虎邱、大坪、龙涓、芦田、尚卿、长坑等乡镇，不多久就传遍了全县。清光绪年间，铁观音传播到邻近的永春、长泰、漳平、华安、南安等县市，以及闽北、广东、台湾等乌龙茶区，成为当家良种。后来江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西、四川、云南等生产绿茶的省（区）亦陆续引进种植。

　　在国内打开市场后，铁观音以其独特品质飘香出国门，很快就通过泉州、厦门、广州等口岸销往海外。19世纪末，在亚洲特别是在东南亚（俗称南洋）的安溪侨亲，他们不仅积极经营安溪的乌龙茶铁观音，而且大力倡导铁观音茶文化，使品安溪乌龙茶的人在华侨中不断扩大，使铁观音成为;侨销茶。

　　日本是世界上乌龙茶铁观音最大的消费国。20世纪70年代至90年代，日本多次刮起;乌龙茶热，铁观音几乎成为乌龙茶的代名词，备受推崇。1979年，日本第一次刮起;乌龙茶热，乌龙茶的进口数量从原来2吨上升到280吨。1981年，日本再度刮起;乌龙茶热，进口数量突破千吨。1996年后，日本每年的乌龙茶进口量超过万吨。日本;乌龙茶热一浪高过一浪，应归功于茶文化的魅力与茶叶的功用。1979年9月，日本电视台播出一位著名女歌星接受记者采访的节目。记者问她：;好久不见，您怎么变得苗条了，长得更漂亮了？她嫣然一笑答：;因为我常喝中国乌龙茶。此话像一股飓风刮遍全日本，在社会上引起极大反响，尤其是那些因肥胖而发愁的人们纷纷购买乌龙茶。随后，在日本的列车上、地铁站、咖啡屋、剧场休息室等场所，乌龙茶的广告比比皆是。富士电视台推出《茶叶通讯贩卖》节目，片头是一群富有青春活力的年轻人，向观众边跑边喊;一、二、三、四、五（乌）龙茶！这种具有节奏韵律的宣传，给观众留下深刻的印象，产生较大的影响。

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