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8月18日
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铁观音没有特定保质期的正文:
铁观音作为一种茶叶,它是否有保质期呢?如果有,它的保质期是多久?如果没有,是不是一直放着都能喝呢?问题的答案是,铁观音没有特定的保质期。为什么呢 一般情况下,市场上买的铁观音都是轻过发酵的,所以在常温下最好不要超过三个月,能在一到二个月内喝掉最好。而在密封的包装下,铁观音基本上可以在一年内保持味道不变。如果保管得好的话,隔年的茶再喝也是没有什么问题的。
但是茶是食品,也是一种快速消费品,它不是收藏品。即使是真空密封,也不意味着可以永久保存。虽然在3-5度的温度下保存放上两年不要紧,并且温度越低放的越久,但是把储存在低温环境下的茶再拿到常温下却会更易坏,所以要尽快喝。现在还流行一种“陈年铁观音”。这种铁观音是指放了多年的铁观音,是茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好,时隔几年取出复烘干。不仅味道极好,还可通便对老年人血管软化有极好的作用。但是即使是这种铁观音,也不可能无限期的存放着,因为茶的保质期还和保存的方式有关。保存的好,自然能放久点,保存的不好,放的时间当然也不会长。而铁观音茶叶每泡的重量为7-8克的真空压缩包装,并附有外罐包装,如果是近期(30天之内)就能喝完了,一般只需放置在阴凉处,避光保存,一般保质期是20个月,如果你想要保存到最佳效果和最长时限,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。因此,想要铁观音保存的久点,学会如何保存时关键。标签:
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