铁观音农残问题已经波及整个茶叶产业链

　　3E喝茶人提起农残，没有不咬牙切齿的，悠闲、好心情的喝杯茶，谁又想喝到农残呢？更何况那些要命的、高浓度的农药残留！

　　又或者，农残问题，并不仅仅是喝茶人的痛，对于茶商、茶厂、茶农整个茶叶产业链来说，也头痛不已；

　　以下报道引自《新民周刊》，不管是国际还是国内，看来铁观音的农残问题不只是困扰终端消费者，而是已经困扰整个产业链的从业者了。

　　今年的峨桥市场，铁观音连遭重创。国际环保组织对茶叶农药残留的持续发难还未过去，最近又曝出稀土超标。

　　铁观音的价格一塌糊涂。在产地，去年一斤100元的茶叶，如今只能卖到60-70元。而这两年人工涨得很厉害，尤其采茶日工资，安溪有的涨到120-150元，同比上涨了10%-20%，茶农都亏了。更重要的是，整个峨桥的进货量减少了30%。不仅是我们，全国各地的朋友、老乡都反映，销售都在下降，尤其是西北、东北的大城市降得会更多。峨桥市场最大的经销商、绿源茶业的老总强世山告诉记者。

　　从80年代起，位于安徽繁昌县城东侧的峨桥就稳坐国内纯批发茶叶市场的龙头老大，被誉为江南第一茶市。一年几十亿的销量，绿茶占半壁江山，铁观音所在的乌龙茶系列占15%左右，茉莉花茶占到10%，黑茶、普洱茶占5%，剩下则是一些花卉类代用茶。

　　从一眼望不到尽头的摊位一路走过去，家家户户都在忙于给茶叶做最后的美容工作捡茶梗，并无人起身揽客，当然也没有什么客户来询价。露天摆出的样品上，仍然间或可见铁观音的标牌。这是峨桥不同于国内其他以零售为主的茶叶市场的特点。每年清明过后春茶集中上市的时节，全国各地的经销商都来这里看货，然后这一年都不用再过来了，只需要打个电话，就能送货上门。而今年，任凭峨桥上游的安溪供货商如何磨皮嘴皮，他们都不敢多进货，担心下游不买账市场才是硬道理。

　　铁观音的遭遇，只是我国茶叶安全问题的一角。在屡次农残、重金属检测上，不仅乌龙系列，绿茶、花茶、台地普洱茶都曾中箭。而茶叶问题，又是整个中国食品安全里面一个并不新鲜的话题。每天入口的蔬菜、水果农残量，远高于茶叶。如果说茶都不能喝，那还有什么是可以吃的？强世山反问道。

　　然而花茶，对老北京人而言，爱喝茉莉花茶是出了名的。据说这都是因为慈禧太后最爱喝茉莉双熏，上有所好，下必效之。但在行业内，茉莉花茶的农残超标，也是出了名的。

　　茉莉花茶的茶坯，来自福建、云南、广西、湖北、湖南、安徽等地。我以前做过茉莉花茶，都是用安徽的春茶配。即使头一年的夏天打过农药，一个冬季冷下来，农药残留会低一点，检测从没有发现过任何问题。不过安徽的茉莉花茶没有白毫，不像福建茉莉花茶毫锋显露，老百姓喜欢有白毫的，好看。而且现在做茶用的茶坯，大多是夏、秋茶。用于窨制的茉莉花花坯，现在70%都是在广西横县的市场采购，然后拿到茉莉花场加工，像张一元、吴裕泰的茉莉花茶都是如此。鲜花从5月份开采，最好的是在6-8月这三个月。这段时间，天气最热，虫子也最多，鲜花又是最吸引虫子的。一旦茶坯和花坯的源头没有控制好，农残双项超标，检测中茉莉花茶肯定排名第一。皖南一位茶叶经销商告诉记者。

　　高毒农药禁令=废纸一张？

　　虽然只要是茶树，可能绝大多数都会喷农药。但正如网上一位网友吐槽：任何抛开剂量谈危害的行为，都是耍流氓！

　　农药残留，和农药超标，这是两个完全不同的概念；检出残留，也不等同于茶叶不安全。

　　根据茶叶协会以及相关专家的说法，绿色和平送检的这批茶叶上查出的禁用农药，是几十年前残留在土壤里的。

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