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12月14日

分类:铁观音批发

铁观音与色种茶

时间：2017-12-14 20:3:42 发布:铁观音与色种茶| 评论:0 | 浏览:
铁观音与色种茶的正文:

　　铁观音是属于乌龙茶的一种，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县，是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。

近几年来，由于安溪政府的支持，加上各种各样的茶文化活动的开展和宣传，“安溪铁观音”在国内外享有很高的知名度，销量大增。这一商机很多人当然不会放过，一时间，茶店街头遍地开花。因为享誉国内外的是“铁观音”，大家当然都打出了“铁观音”的旗帜。

“本山”跟“铁观音”之间的区别是，本山味道清香，口感好，通常用“满口余香”来形容喝完后的感觉;而铁观音是很有韵味，喝完感觉有种余韵在胸中回荡。对于西坪茶产区而言，“本山”还是一个主要的支柱茶种，所以茶农把所有茶地全部用来种“铁观音”值得思虑。

“铁观音”制作工艺相当复杂，并不是所有茶农都可以制出质量好的“铁观音”，没有掌握好技巧，制出的“铁观音”可能比其他的茶种还不如，最后导致资源浪费。从传统茶文化领域讲，还是应该保留其他茶种，不应该为了追求经济利益而去扼杀“本山”等茶种。全部种“铁观音”对发展中的茶文化很不利，只会导致泛滥，而遗失更重要的东西。

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