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5月28日
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铁观音评茶师傅苏兴茂的正文:
2音评茶师傅苏兴茂，出生于1945年10月，籍贯安溪县珍田村，现为高级工程师、高级评茶师、安溪县茶叶协会副会长、中国茶都（安溪）职业技能鉴定站站长。
1963年进入茶叶采购站的，后来当了十年的采购站主任，再后来当了十年的国营茶厂副厂长，随后进入安溪茶叶总公司任副总经理兼茶叶公司经理，2005年底退休后，进入安溪县茶叶协会，主要从事茶专业人员培训。著有《安溪乌龙茶特殊品质成因浅析》、《安溪乌龙茶特殊品质成因浅析》、《茶叶农残问题的有效控制途径》、《乌龙茶采摘技术与茶叶品质的关系》。从成年一直到退休，从退休一直到现在，已是六十几岁高龄的苏兴茂仍在从事他热爱的茶行业，身兼数职。他接触过的茶数以千吨，他培训过的人数以千计。
2006年，苏兴茂创办全省首个农村茶业合作社安溪县珍田茶业合作社，2007年创办全国首家茶农科研机构;珍田铁观音茶农茶叶研究所。
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