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6月23日
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铁观音的种类有哪些_为什么年轻人爱喝清香型铁观音的正文:
铁观音属于中国的一种历史名茶，也是中国所独有的茶叶。国外大多喜欢喝红茶，产出的也都是红茶。而中国作为茶叶的发源地，而且地大物博，产出的茶叶品种多不胜数，除了红茶和绿茶之外，还有介于红茶和绿茶之间的半发酵茶——铁观音。铁观音的种类有哪些呢 浓香型铁观音
浓香型铁观音是根据传统工艺制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，十分耐冲泡。清香型铁观音清香型铁观音的制作方式与浓香型铁观音大致相同，但是发酵的程度却轻了很多。清香型铁观音的口感清爽甘甜，非常容易入口，适合泡茶新手饮用。韵香型铁观音韵香型铁观音的制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。陈年铁骨养颜陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。正炒铁观音正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午炒青，所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、汤味滑，叶底色黄绿，正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。铁观音的种类有哪些，目前市场上最常见也是最受欢迎的铁观音主要就是这几款了。清香型铁观音是最受年轻人喜欢的一款铁观音，同样的，清香型铁观音也属于铁观音里的一款年轻产品。由于铁观音可以根据不同的发酵程度来呈现出不同的风味，茶商们迎合现在大众的口感，特别推出了轻度发酵的清香型铁观音，果然一推出市场就大受好评。标签：
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