星茶大战：半叶观音pk金骏眉

　　星茶大战：半叶观音PK金骏眉

　　“茶为国饮，闽茶为优”。茶市“铁老大”安溪铁观音与武夷红茶（正山小种）同为福建茶叶品种，工艺不同，标准各异，评价各有千秋，惟一的共同点就是双方成了近几年来叱咤茶市茶叶市场的两张最大红牌。

　　表面上双方各自为阵，毫不相干，细心的茶客不难发现，其实一场营销大战早已在激烈进行中。虽然仰仗着遍布世界各地阵容强大的营销大军和数亿消费群体，安溪铁观音这一茶叶市场“铁老大”的位置不可撼动，然而面对武夷红茶携着顶尖新品“金骏眉”来势汹汹的挑衅，安溪铁观音仍不甘示弱、未雨绸缪推出高端新品半叶观音迎战金骏眉的挑衅。

　　这里，笔者就拿半叶观音与武夷红茶高端产品金骏眉这两个明星味十足的茶叶，来一场“关公战秦琼”似的PK大战，姑且以满分100分作为计分单位，仅供娱乐。百度百科解释：半叶观音：是2009年12月安溪两茶企（新山地茶业与高岩茶厂）研发的高端铁观音新品；金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。

　　一个满周岁的婴儿和一个5岁的儿童能比什么呢？且听笔者诿诿道来。半叶观音成品茶PK金骏眉成品茶品质PK：100比100半叶观音延续了安溪铁观音“精华在叶”的品质理念，主张“茶以净为佳”，安溪铁观音成品茶经历了从毛茶到净茶、再到纯净的半叶茶形，符合乌龙茶品质品味提升的逻辑和标准，是为最“净”的铁观音茶，茶叶汤水达到最醇的状态，品质理想自是无可厚非；金骏眉强调“茶以稀为贵”，认为芽尖是茶树最稀缺的资源，每500克金骏眉需数万颗芽尖，每天一女工只能采芽尖约2千粒，此番折腾出来的茶叶且不说品质能否被认同，稀少珍贵是必定的。

　　从品质上看，半叶观音和金骏眉符合各自品质标准的进化逻辑，姑且打成平手。工艺PK：100比60半叶观音制作在传统铁观音制作工艺基础上增添了一道裁青工序，免去了一道铁观音二次加工工序挑净，裁后的茶青将铁观音茶叶定格为最净的状态，是一个实实在在的工艺创新；金骏眉宣扬手工制作的传统工艺，“结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作”，虽然手工是抬高价格的有效筹码，但难免有倚老卖老之嫌，缺乏创新其实不利于茶叶工艺的发展进化和品质的可持续提升。

　　在工艺创新PK中，半叶观音上风优势明显。半叶观音盖碗PK金骏眉茶汤产销PK：1比100在产量和销量方面，与已经发展五年的金骏眉相比，半叶观音只有一年历程，目前也仅有几家茶业和部分茶农在制作销售，而金骏眉虽然近两年来才走红，但却已销售五年多。

　　以官方的口径计算，正宗金骏眉每年产量不超5000斤，五年多来，加上仿品，产销应在10万斤左右，而正宗半叶观音粗略计算产销应在1000斤以内。市场潜力PK：100比1与产销相反，有“铁老大”作后顿的半叶观音，只要上等茶青不缺，有着100多万人口的安溪县，解决裁青人工问题应是一件小事，而凭借茶叶市场一流的经销网络，半叶观音的市场潜力应是十分巨大，倘若工艺跟进速度迅速，安溪全民制作半叶观音，即可将半叶观音还原成工艺更新后的安溪铁观音，届时再划分出各种等级的半叶观音，其销量甚至超过当前70亿安溪铁观音年销售额也说不定；而作为正山小种的金骏眉，由于自身命名、品质定位的局限，市场潜力也极为狭隘。

　　投资风险：1比100为什么茶叶市场会存在风险？这个问题经过多年研究，笔者认为应该这样来分析：前期正常的茶叶产销链应该是由茶农、茶商、茶客三个主角组成，茶商从茶农手中收购茶叶，卖给茶客食用赚取差价，这样的茶叶市场就不存在风险。

　　但是，后来随着游资（投机商）的介入，原来的经销（茶商）环节被人为恶意操纵，加上媒体的渲染，使得原来清澈的茶叶市场变得浑浊不堪。但是道高一尺，魔高一丈，仿品商（造假商）又跟进了，你有多少游资我就有多少真假难辨的“游品”。

　　于是，在这样复杂的情况下，原来品质标准不同的茶叶品种就出现了巨大差别，什么样品质标准的茶叶适合炒作，什么样的茶叶品种在炒作过程中不会涌现大量“游品”，在经过市场多重洗礼后已经出现分晓，于是，普洱茶倒下了，红茶也岌岌可危，但是安溪铁观音却仍独步长青。

　　这是为什么？笔者总结一下，安溪铁观音能独占鳌头，最大的功劳应该归功清香型铁观音标准的出台，清香型铁观音主张茶叶越早消化越好，否则过了保鲜期品质就变差了，所以，随着季节的更替、新品的跟进，原来库存的清香型铁观音自动成为次品，四季循环，“游品”无懈可击。

　　而普洱、红茶等均为熟茶，品质标准以年份界定，越陈越好，如此一来，“游品”趁机大量跟进，游资再多必定有限，能扛过三五年的投机商，算是运气好，扛不过的，只好等着品尝苦果。如此看来，即便是半叶观音被游资盯上，也能一路高歌；而已被游资搅浑的金骏眉或许已经面临每况愈下的窘境了。

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