如何鉴别铁观音优劣_安溪铁观音茶叶网

11月25日 分类:铁观音批发 如何鉴别铁观音优劣 时间：2018-11-25 11:57:11 发布:如何鉴别铁观音优劣| 评论:0 | 浏览:

如何鉴别铁观音优劣的正文:

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鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。

普通人品饮;铁观音则可从;观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。　　

观形：优势;铁观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。　

听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻;当当之声，其声清脆者为上，声哑者次之。　

察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮;铁观音茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。　　

闻香：精品;铁观音茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。　　

品韵：古人有;未尝甘露味，先闻圣妙香之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的;观音韵应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪;铁观音的魅力所在。

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