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10月02日
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铁观音有哪些香型_这些香型的铁观音有什么特点的正文:
大家都知道,铁观音属于茶叶之中的精品,乃是我国的名茶之一。铁观音的茶香非常浓郁,被称为“观音韵”,清香韵雅,香气长且足。但是,铁观音在制茶工艺上有很多不同的地方,从而造就了其在香味上的不同,而不同香型的铁观音也格局特色。铁观音有哪些香型?这些香型的铁观音有什么特点呢 清香型铁观音
清香型的铁观音是属于轻发酵之中的茶叶种类。清香型铁观音的特点就为突出的就是“清汤绿水”,与此同时,铁观音的口感也是人们最喜欢的。清香型的茶叶所强调的则是清汤、鲜度,如今茶叶市场上流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。鲜香型铁观音鲜香型铁观音也是属于轻发酵的茶叶。鲜香型的铁观音强调的就是茶叶的鲜味、鲜度等等。一般来说,在茶叶市场上不容易买得到。茶叶的叶子成色非常好,颇具观赏性。如果是刚开始品饮铁观音的人,鲜香型的铁观音是非常不错的选择。浓香型铁观音浓香型的铁观音属于半发酵的安溪铁观音茶叶,其香味非常地浓厚,而且铁观音的口感很厚重。按照传统的制茶工艺,制作铁观音要求半发酵时间比较长,如此冲泡之后的茶汤也会更加浓,喝起来也比较醇厚甘爽,也就是正的意思。韵香型铁观音韵香型铁观音介于清香和浓香之间,因此也兼具了二者的特点,拥有多重滋味的享受。既有清香型的香气,又有浓香型的口味纯正,非常耐冲泡。炭焙型铁观音炭焙型铁观音是在传统的安溪铁观音之上再用木炭进行了大约5-12小时的炭焙而成,属于传统正味的好茶炭焙型的铁观音的口感更好,也更顺滑,回甘特别,品尝之后喉咙特别的舒爽。上面对铁观音的几种香型都做了非常详细的描述,相信对于喜欢饮用铁观音的人来说会是非常好的实用知识。而对于那些刚入门的新手,购买铁观音的时候也可以参考参考。标签:
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