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11月21日
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武夷岩茶副产品该如何综合利用的正文:
中国人在废物利用这方面做得很不好，当然很多东西根本也不是废物，我们看到很多的资源都在无休止的浪费，吃的，穿的，有的可以再生，有的却是用完了就再也没有了，不管是否能够再生，我觉得懂得综合利用才是智慧的象征，就比如武夷岩茶。一直以来，武夷岩茶副产品该如何综合利用是一个很大的问题。
武夷岩茶产于世界自然与文化遗产地的武夷山地区，相比于其他茶叶在国内的名气也不小了，加上其得天独厚的岩茶地理条件，使它成为了不可复制的茶叶品种。目前，武夷岩茶销往30多个国家和地区，受到广泛赞誉。茶叶生产过程中还产生大量副产品茶末、茶片、茶梗，茶梗我们之前说过它的独特作用。它们约占茶叶总产量的40%，茶末和茶片的售价约几元/500g，为成品茶的十分之一至几十分之一，茶梗售价仅零点几元/500g，甚至作燃料使用……这些资源尚未充分利用。武夷岩茶副产品该如何综合利用?研究表明，茶末、茶片还含有较多的茶多酚、茶多糖，咖啡碱、茶梗中还含有丰富的还原糖、粗纤维。茶多酚具有消除体内氧自由基、抗氧化、降血脂和胆固醇、降血糖、抗辐射、抗衰老、抑制肿瘤细胞等作用，广泛用于食品、医药、化妆品工业。茶多糖具有降血糖功能，其药理作用很早就被民间发现，用于治疗糖尿病;此外茶多糖还有降血脂、降血压、抗凝血和血栓、耐缺氧、增加冠状动脉血流量、增强免疫功能等多种作用。咖啡碱刺激中枢神经系统，使机体处于兴奋状态，注意力集中，诱发肾上腺素分泌入血，增高血糖水平;但过量的咖啡碱使人精神疲倦、身体发颤、难以入睡、刺激胃粘膜。茶末、茶片、茶梗中丰富的粗纤维可以开发为膳食纤维食品，具有减肥作用，还可促进肠道蠕动、软化粪便、加快排便，减轻直肠内压力，减少粪便在肠中停留时间，从而减少结肠癌、直肠癌的发病率。膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收，防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。据实验室初步研究，从茶片和茶末中提取茶多酚，提取率达到5%和2%，纯度约70%。从茶片和茶末中提取茶多糖，产率约为4.4%和2.8%。从茶片、茶末、茶梗中，武夷岩茶副产品该如何综合利用 1.从茶末、茶片中规模提取茶多酚的工艺，研制食品级抗氧化剂。2.从茶末、茶片中提取茶多糖，研制一种降血脂、降血糖的保健食品。保健食品在未来的茶叶市场上还是很吃香的，对人体有用的东西就会有销路。可以研制饼干，膳食纤维面包，素食饮料等人们生活必不可少的食品。3.从茶末、茶片中提取咖啡碱，生产医学药剂。茶企应该开发武夷岩茶副产品的价值，让武夷岩茶能在各方面得到提升，同时也可以带动茶叶生产技术的提高，提高茶企的竞争力，并且这也给合理利用茶叶资源起了一个好的开端。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!标签：
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