诉说台湾乌龙茶的故事

　　0茶人雅兴研究会受邀台北故事馆，以「冬日茶情老乌龙的故事」做了一次茶席曼荼罗的演译，并由池宗宪(TeaParker)主讲台湾老乌龙茶的故事，诉说台湾乌龙茶从矮脚乌龙到冻顶乌龙以至今日高山乌龙茶的甘香故事，并在茶席中以今年的杉林溪冬茶、冻顶红水乌龙、以及1980年的陈年乌龙与茶友分享。　　难能可贵的是，茶席由五位品茶士吴丽英、沈岱桦、乐启凡、陈惠玲、林丽琴，取用不同的茶器，来解读不同产区发酵程度互异的茶汤隐秩序，以一种实验与比对的相对客观中，获得茶汤中的甘醇美，这也是惜茶的生活情趣。品茶士们对茶，或许有不同的认知层次，却彰显一个共同的品茶旨趣：「雅兴」。　　品茶士吴丽英使用银壶与影青杯。她说：「日前有机会初尝今年冬茶滋味，茶汤入口，茶香在唇齿间流窜、跳跃，犹见新茶採摘时分初冬的太阳，暖暖的映在身上，顿时我像躺在茶山茶树丛中的採茶女，恣意的让阳光洒满一身的金黄，就如同杯中茶汤的颜色一般」。(待续)　　

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