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8月21日
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黄茶的种类有哪些_君山银针是最好的黄茶吗的正文:
黄茶是六大茶类之一，但是种类并不如绿茶、红茶那么多，主要有黄大茶、黄小茶、黄芽茶这三种。其中，黄芽茶的品质最高，黄小茶次之，黄大茶最末。由于制作工艺的原因，黄茶的产量一向都不大，尤其是珍贵的黄芽茶，产量稀少，价格也比较昂贵。黄茶的种类有哪些呢 黄茶的种类里，比较著名的主要有广东的黄大茶、黄小茶，温州的黄汤，四川的蒙顶石花、蒙顶黄芽，湖南的君山银针等。在黄芽茶中，君山银针属于珍品。君山银针的外形正如其名，尖细如针，而且大小均匀，条索紧实。君山银针自古以来就很珍贵，在唐朝时就是皇家专享的贡品。传说在文成公主出嫁时，嫁妆里就有君山银针。
黄茶中，蒙顶黄芽也是非常著名的一种。蒙顶黄芽是典型的黄芽茶，产自山清水秀的四川蒙顶山。蒙顶黄芽的外形扁直，芽叶细嫩，香味鲜醇，口感鲜爽，而且带有黄茶典型的特征——黄汤黄叶。蒙顶黄芽对于原料要求十分严格，而且在焖黄这个步骤上一旦出错，香气与颜色都会遭到破坏，所以蒙顶黄芽的产量稀少。黄茶的种类有哪些，还有海马宫茶、霍山黄芽茶、鹿苑毛尖茶、路丁茶等。黄茶的制作方式与绿茶比较相似，唯一不同的就是多出了一道焖堆工序，这道工序也是黄茶的主要特点。焖堆工序让茶叶受热发酵，从而形成黄叶黄汤的品质。黄茶的外形细嫩匀称，汤色黄绿明亮，口感甘甜鲜爽，而且含有的营养元素丰富，是茶友们不能错过的好茶。标签：
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