探寻广西六堡茶发展之路

　　�广西六堡茶发展之路

　　来到六堡镇政府，喝到的茶品质不错，几位茶商脑瓜子活络，已想争取先机和镇政府签下每年承包当地毛茶的合约。问其产量，却是一个非常出乎意料之外的数目：全镇六堡茶年产量不到千担，茶园面积亦不过百余亩，老茶园很少，大多数为这几年才种植的新茶园，至于六堡茶厂早在上世纪八十年代末期已倒闭。大伙都有些失望，却又不到黄河心不死，于是亲自前往最典型的六堡茶茶乡黑石村走一趟。

　　村民很热情，得知我们来意，带我们看他们的茶园，大多数都是新茶园，有一片约近一亩大的近20年的老茶园，但茶园管理一般，茶树花果甚多，老化厉害，芽头瘦弱，萌芽率不高。转了几个山头，新老茶园面积不过十亩。走访几户农家，都没有齐全的茶叶加工工具，常见用来炒茶的就是家中同时用来炒菜的那口大铁锅。问到传统六堡茶加工工艺，村民说不出个道道，但他们都异口同声地说：除六堡乡外，其他地区所产的都不能称为六堡茶。他们都拿了一些茶给我们选购，都有股烟熏味，说是挂置灶头保存时年久日远的烟熏所致。喝起来，口感清爽、微甜，烟味中微透药香，有点像广东人喜欢喝的大碗茶的滋味。

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