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2月25日

分类:六堡茶

六堡茶松烟香的成因

时间：2017-2-25 11:20:33 发布:六堡茶松烟香的成因| 评论:0 | 浏览:
六堡茶松烟香的成因的正文:

　　茶松烟香的成因

李敬民

松烟香是六堡茶特有的一种香型，带有此类香型的茶叶是六堡民间收藏在灶尾楼的一种间接烟薰茶。当地的农户，基本上常年烧火做饭使用的都是松柴或松树叶，存放在灶尾楼上的茶叶经过数十年存放和烟薰，就有了我们今天所说的松烟香。这也是先人最早掌握的存放茶叶的一种方法，一直沿用至今，已成为当地人代代相传的一种传统文化和地方特色。在同类陈茶中，烟薰茶仅有六堡茶一种，在其他地方尚未发现，可以说松烟香六堡茶在当地已代表了先人留下来的一种茶文化和一种地方民族特色，在中外茶文化方面有着深远的影响，为茶文化的历史写下了光辉的一页。

需要注意的是，现在有些人将新茶日夜不断地直接加速烟薰，希望达到松烟香的效果，但这样做是无法使茶叶具有松烟香的，只有一种闻起来呛鼻的火烟味，所以我们一定要将它们区分开来，这样才会得到有价值的真正松烟香的六堡茶。

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