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4月18日
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杜仲茶保存有哪些要领的正文:
3E杜仲茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点:
第一:杜仲茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求杜仲茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。第二:储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。第三:严禁杜仲茶与异味接触。在感染异味方面,因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。第四:避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏。第五:防止茶叶挤压。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形。第六:分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。标签:
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