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12月19日
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中国最具代表性的区域茶俗，来看看里面有你的家乡吗的正文:
我国地域广阔，各个地方的茶文化自然不同，以此产生的茶俗自然也是不同，今天小编就来说说几个比较有代表性的区域茶俗，大家可以参照一下，其中有没有自己熟知的茶俗。
黑龙江茶俗黑龙江地处中国最北端，气候寒冷，饮食以肉类居多。因茶叶能涤肥腻，故成为黑龙江地区汉蒙民众待客及日常必需的饮品。万禧麟、张佰英的《黑龙江志稿》对当地茶俗有详细记载“土人熬饮黑茶(指红茶)，间入奶油、炒米以当饭。黑茶，国语喀喇也。茶叶来自奉天，一包谓之一封，又称一个。性不寒能活肥腻，塞外争重之。亦有花茶、大叶(粗老茶)等茶，嗓以盖碗者，满洲汉军数家外，晋商多如此。”北京茶俗北京是辽金元明清五朝帝都，由于朝廷提倡，饮茶的文化含义和社会功用更为突出。北京茶俗，有三大特色：一是民间饮茶“京味”印记浓厚。市民爱喝“茉莉花茶”、“香片”、“高碎”，即使饮龙井，亦喜加香花。家居饮茶，市间茶棚，碗不厌其大，水要全沸有声，颇具豪爽之气。二是茶馆文化集各地大成，以种类繁多、功用齐全、文化内涵丰富和深邃为重要特点。茶馆普及内外，有大茶馆、清茶馆、书茶馆、二荤铺、棋茶馆、野茶馆等，还有流动的茶摊和季节性的茶棚。大茶馆规模气派，布置讲究，服务全面，多集饮茶、饮食、社会交往、世俗娱乐为一体。三是宫廷茶事高深，直接与朝廷文事、教化、礼仪结合，注重欢快、喜庆，常用于祝寿、庆典、贺仪，茶仪用于尊礼、视学、经筵。北京皇宫茶事以清代为代表，清代文以乾隆时期最盛。清宫日常生活爱用奶茶，千叟宴的“进茶”与“赐茶”均用红奶茶。浙江茶俗唐宋时代，浙江淳安等地盛产茶叶，民间饮茶已相当普遍。但不同地区、不同场所、不同人群饮茶方法迥异。大部分农村在农忙季节，多用四耳陶瓷钵、放一大把茶叶，以开水冲泡，劳动休息时以大碗喝茶，解渴却乏。一般家居用茶瓷壶，抓一把茶叶，开水沏泡，取几只茶盅，倒茶饮用，壶内可续水数次。贵宾临门则要用茶盏专门沏茶，酷似四川的盖碗茶。大部分山区，家家户户有火塘，火塘上方悬挂一把铜壶，随时可以烧水泡茶，吊铜壶的铁索上有一活扣，可调整铜壶距火的高度，以掌握火候。水开后，用瓷茶壶泡茶，再斟入茶盅饮用，也可以直接将干茶放在大碗中冲泡饮用。天冷时，围着火塘聊天喝茶，是山里民众的一大乐趣。浙西山区农民上山劳动，要背毛竹茶筒或茶葫芦。用葫芦盛茶不易发镶，夏季饮用凉爽可口。广东茶俗广州、珠江三角洲或潮汕地区百姓嗜茶。广州人均茶叶消费量居全国各大城市之首。除家庭饮茶外，还会到时尚茶楼饮茶。按饮茶时间可分为早茶、午茶、下午茶。供应场所普遍，茶楼、酒家、简易饭店、餐馆以至露天饮食摊均有供应。大小茶楼是茶叶消费的主要渠道，而潮州、汕头一带则以家庭消费为主。以上就是我国由北方到南方比较有代表性的区域茶俗，茶为国饮，南北皆宜，但由于地域差别，喜欢的茶类不同，喝茶的方式也不同，形成的茶俗自然也是不同，北方豪迈，南方婉约。标签：
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