-
8月06日
-
茶具怎么挑选_如何挑选一套称心如意的茶具的正文:
越是会喝茶的人，越讲究茶性。茶好不好喝，除了喝茶本身的品质有关，茶具的选择也至关重要。那么茶具怎么挑选呢 茶壶
一把好的茶壶，可能会陪伴你的一生。因此，挑选好壶，并悉心养壶是关键。宜兴紫砂壶虽为陶，结构致密，接近瓷化，颗粒细小，极适于沏茶，独特的气孔结构能让茶香存留其中。同时，每一把壶的泥质、密度皆不相同，当熟悉了一款茶后，再选择不同的紫砂壶或瓷壶。挑选茶壶时，轻轻转动壶盖，每个角度都需盖得严丝合缝为佳，同时，壶把与壶嘴需呈水平。茶杯茶杯的挑选，关键在于材质、弧度、厚薄，这些都会影响茶汤的口感。高杯口细身长，较易存留香味，也被称为“闻香杯”;粗陶杯颗粒较粗，杯身有气孔，不易保留香味，适合普洱茶;而胎质轻薄的茶杯散热快，适合夏天用。此外，茶杯对观色亦有影响，白色、青色、玻璃适宜搭配绿茶等颜色清淡的茶，紫砂、粗陶适宜颜色深的茶。盖碗盖碗又称“三才碗”。三才者，天、地、人也。一副茶具便寄寓一个小天地，包含古代哲人“天盖之，地载之，人育之”的道理。盖碗多为瓷器，质地细密，不易吸附香味，因而将近百分之七十的茶叶均可使用盖碗来泡。因其使用简便，可以称得上是“万能茶具”。使用盖碗时，先找到一个适合茶水倒出的缝隙，以挡住茶叶、快速出汤为标准，食指第一节关节扣住碗盖的盖纽，压紧;食指与拇指中指呈水平线，从前方的中心点倾斜迅速倒出。挑选盖碗时，盖碗的盖子边缘呈平整的圆弧形、与碗口可紧密贴合、稍加转动时不会出现凹凸的为佳。茶海茶具的命名也蕴藏大智慧，“茶海”又称“公道杯”、“茶盅”：“茶海”指海纳百川的包容力，不厌涓滴;“茶盅”意在说明不偏不倚的中道思想;“公道杯”代表平等无私的精神。从茶海倒汤时，大拇指与食指轻捏茶海边缘，或捏在边缘下方。七十度左右倾倒茶汤后，迅速恢复水平，此举名为“断水”，好的茶海断水干净利落，反之则“滴滴答答”。部分茶类对冲泡的时间十分讲究，如乌龙茶，即使几秒间隔，茶汤口感便有区别，为避免茶汤不匀，在倾倒茶汤的时候，先倒入茶海中，这样先出的茶汤与最后的几滴可融合，再倒入小杯品茶时也能品到完整的味道。在挑选茶海时，其杯嘴最为关键，凸出的部分需要离杯身有一定弧度、嘴为尖最佳，茶海边缘也需要外翻的弧度，拿捏时才不会烫到手指。标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://988133.com/view.asp?id=20819
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】