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9月03日

分类:紫砂壶茶具

如何用紫砂壶泡茶紫砂壶泡茶的一般程序

时间：2017-9-3 10:0:31 发布:如何用紫砂壶泡茶紫砂壶泡茶的一般程序| 评论:0 | 浏览:
如何用紫砂壶泡茶紫砂壶泡茶的一般程序的正文:

　　壶具有较强的吸附力，用紫砂壶泡茶，壶壁会吸附茶气，能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香。下面我们就来看看如何用紫砂壶泡茶的一般程序。

如何用紫砂壶泡茶的一般程序

一、选择泡茶适合的紫砂壶

紫砂壶的深壶，浓壶，浓淡不均匀，都会影响泡茶口感。所以一般红茶必须用深壶，壶底要有孤度，这亲不容易散热，注水时茶叶翻腾，泡得也比较透，而绿茶、乌龙茶等一般选择浓壶。

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二、紫砂壶泡茶步骤

1、温壶温杯：讲茶壶内外和茶杯用开水烧烫，即可净壶去霉，又可暖壶醒味。

2、投茶：观干茶形，闻于茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入壶中。

3、冲泡：用紫砂壶冲泡红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温最好保持在摄氏90-100度为宜。

4、封壶：盖上紫砂壶壶盖，用沸水遍浇全身。

5、洗茶：浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称为公平杯。

6、分杯：奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮。其后每一泡，浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。

三、紫砂壶泡茶的注意事项

1、最好用完后把紫砂壶盖侧放，勿常将壶盖盖紧，同时摆放在通风干燥的地方，避开化学物剂。

2、紫砂壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水，而且要勤泡勤喝，

3、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。

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