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6月18日

分类:紫砂壶茶具

紫砂壶泡茶过宿不馊之谜

时间：2017-6-18 8:7:10 发布:紫砂壶泡茶过宿不馊之谜| 评论:0 | 浏览:
紫砂壶泡茶过宿不馊之谜的正文:

　　长久以来，由于紫砂壶能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气。最是受到各位茶友的追捧。主要得益于紫砂原料的独特性，使得紫砂壶里的茶过宿不馊，具有超强的实用性。茶汤过宿不馊主要是因为紫砂壶具有比较高的气孔率，透气性特别好。

据《中国陶都史》第394页记载：紫砂泥料其特点是含铁量比较高，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属于开口型气孔，紫砂器良好的透气性，可能与这种特殊的结构有关。

宜兴陶瓷公司又对对各陶土的理化工艺性能测定发现，紫砂泥的气孔率高达10%以上。这就说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和茶汤过宿不馊的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好，则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽，为1190℃到1270℃，这是紫砂制品不渗漏，不老化，越使用越显光润的又一原因。以上均说明了，这种粉质细砂岩的紫砂土，是“宜陶宜壶”的最佳泥料，也是陶都宜兴特有的宝藏。

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