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3月08日
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什么是七子饼?普洱茶七子饼是什么_632的正文:
是七子饼?普洱茶七子饼是什么
以前七子饼的定义是这样:满清帝王七子饼茶贡级野生乔木古树茶生饼、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。 云南七子饼茶亦称圆茶。属紧压茶,形状美观,为圆饼形,酷似满月。原产云南省西双版纳傣族自治州勐海县,以易武为最多。每七个圆饼茶为一个包装,象征多子多孙多富贵、团团聚圆之意,云南民族地区多用作彩礼和逢年过节赠予亲友,祝贺家人团圆的礼品。七子饼的直径21厘米,中央厚2.5厘米,边厚1厘米,每个净重357克,又由于每七饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。 七子饼是普洱茶中最传统、最经典的一种包装形式,换而言之,七子饼可以当作普洱茶的一个代名词。现在云南省产普洱茶的地区都压制七子饼。云南普洱茶产区刚开始压制七子饼时是为了缩小茶叶体积利便运输。现在珍藏普洱茶的人大部门都喜欢珍藏七子饼。由于它除了体积小外还具有耐贮藏、茶性留存完好等长处。 七子饼茶选用驰誉中外的普洱茶作原料,经高温蒸压而成(生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压,熟饼需要人工渥堆发酵后再压制成饼)。形状圆整,饼面平均显毫,熟饼光彩红褐油润(俗称猪肝色),汤色红浓明亮,滋味浓厚回甘,带有特殊陈香或桂圆香;生饼外型光彩随年份不同而千变万化,一般呈青棕、棕褐色、油光润泽,汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润,具有回甘、生津之特点。且具清凉解渴、匡助消化、祛除疲惫、提神醒酒等保健功效。标签:
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