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2月23日
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祁门红茶产地环境的正文:
红茶在国际上被誉为群芳最,本身所携带的祁门香令多数爱茶人士恋恋不忘。一方水土养一方茶,大自然赋予祁门县怎样的自然环境生长祁门红茶呢?
祁门的自然环境祁门境内峰峦起伏,山势陡峻,林木丰茂,茶园多分布于海拔100~350米的山坡与丘陵地带,气候温和,无酷暑严寒,年均气温在15.6℃,无霜期年平均为232天以上;空气湿润,相对湿度为80.7%;雨量充沛,年降水量在1600毫米以上,尤以产茶的4~6月份雨量多,超过200毫米;土壤主要为紫色页岩等风化而成的黄壤或红黄壤,土质肥厚,结构疏松,透水、透气及保水性强,酸度适中,ph值为5~6,含有较丰富的氧化铝与铁质。特别是春夏季节,由于雨雾弥漫,饱经湿润,适度光照,使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。祁门红茶独特的树种不仅仅是自然环境造就高品质的祁门红茶,更是当地独特的茶树,主体品种槠叶种内含物丰富,酶活性高,适合于工夫红茶的制造。标签:
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