太湖碧螺春

　　太湖碧螺春是主产江苏无锡雪浪镇葛埭茶场等太湖一带的螺形。民间相传，宋代觉海禅师手植茶苗数十株于雪浪山，明太祖朱元璋访惠山寺时品过雪浪山茶，清代为贡品。采摘一芽二叶初展，经摊放、青锅、摊凉筛分、辉锅制成。卷曲成螺，条索纤细，满身披毫，汤色碧绿，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。主销无锡、上海、南京等城市。

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