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4月23日

分类:碧螺春

苏州地产碧螺春研制出保质期长达2年的红茶

时间：2017-4-23 15:39:5 发布:苏州地产碧螺春研制出保质期长达2年的红茶| 评论:0 | 浏览:
苏州地产碧螺春研制出保质期长达2年的红茶的正文:

　　春是闻名遐迩的绿茶品种。从11月30下午的碧螺红茶品茶会上获悉，苏州碧螺春在茶叶品种创新上又有了新的跨越，苏州地产的碧螺春红茶已经研制成功，将于明年3月份大规模上市。

苏州碧螺红茶研发人、国家高级茶艺师顾慧介绍，她研发碧螺红茶，主要是想在传承苏州茶文化方面尽自己的一份力量。传统苏州碧螺春绿茶明前、明后价格差别巨大，受天气影响也大，茶农收益很难得到有效保障。

明前茶价高但时间短，明后时间充足但茶价往往都很低，茶农们很多时候闻不到满坡的吓煞人香，却有着满腹的愁煞人苦；即便做出茶来上市，碧螺春绿茶保质期只有三四个月的问题也一直没能很好地解决。而新研发出的碧螺红茶保质期长达2年，是绿茶的6倍。经济效益方面，如果一半的茶叶被炒制成红茶出售，茶农的收入将增加至少两倍。

　　

顾慧表示，碧螺红茶的研制前后历时3年，经过将近20次的不断改进完善，目前技术已经非常成熟。其特色是外形精致、口感细腻，具有典型的苏州特色。

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