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4月04日

分类:茉莉花茶

茉莉花茶属于什么茶_茉莉花茶是绿茶还是花茶

时间：2017-4-4 7:24:55 发布:茉莉花茶属于什么茶_茉莉花茶是绿茶还是花茶| 评论:0 | 浏览:
茉莉花茶属于什么茶_茉莉花茶是绿茶还是花茶的正文:

　　茉莉花茶原产自福建，在福建、四川、浙江等地都有生产。茉莉花茶是用绿茶和茉莉花制作而成，这让很多茶友都感到困惑：茉莉花茶里既有花又有绿茶，那么茉莉花茶属于什么茶呢　　茉莉花茶虽然名为花茶，可是茶叶里却没有花。茉莉花茶是用上等的绿茶作为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成的。窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制十分讲究，有“三窨一提，五窨一提，七窨一提之说”。也就是说茉莉花茶窨制3~7遍，才能让毛茶充分吸收茉莉花花的香味。

茉莉花茶窨制后，会将茉莉花筛掉不用，只留吸饱了花香的绿茶。正规茶行所售茉莉花茶之中一般没有干花，特别是高档花茶。旧时茶行出售茉莉花茶，在包装茶叶的时候会抓一把茉莉干花放入茶叶中。现代四川有一款上等的茉莉花茶，名为碧潭飘雪，里面也含有一些茉莉干花的花瓣。

茉莉花茶属于什么茶，这下你知道了吗?虽然茉莉花茶里不含花瓣，但是茉莉花茶仍然属于六大茶类之一的花茶。茉莉花茶的品质以香气来判断，只要是按照正常步骤加工的茉莉花茶，无论档次高低，冲泡数次之后仍然有茉莉花香。将茉莉花茶冲泡后，静置一段时间，如果出现浑浊、茶汤分层等现象，则说明可能买到了添加香精的茉莉花茶。

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