金骏眉的冲泡步骤及技巧

　　眉是正山小种中的顶级品种，精湛的制作技术以及优美的产地环境造就了金骏眉茶之珍品的盛名。金骏眉的泡法有什么讲究呢？怎样才能正确的冲泡红茶？下文为您一一解答。1、置具洁器：一般说来，饮金骏眉、正山小种前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。2、量茶入杯：通常每杯放入3～5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。3、烹水沏茶：当至茶入杯后，就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。4、闻香观色：金骏眉、正山小种经冲泡后，通常经5秒~6秒后，即可先闻其香，再观察茶的汤色。这种做法，在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出金骏眉、正山小种的醇味。

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