武夷岩茶金骏眉的多种冲泡方法

　　0问：最近有朋友送了一盒金骏眉红茶给我。虽然我对茶没有很深入的研究。但也知道金骏眉是上好的红茶。我想知道，怎样泡红茶才好喝呢?尤其是上好的红茶应该怎么泡呢?沸水还是热水?盖盖子吗?让我们详细了解一下武夷岩茶金骏眉的多种冲泡方法。　　常用的红茶泡法各有千秋，你可以根据自己的需要选择适合自己的方法。以下为你介绍三种常用的红茶泡法。一种是中式功夫茶的泡法：水温100度(特别娇嫩的茶叶可降低温度)，置茶大约6克于小型瓷壶或者盖碗中，第一泡快速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水令茶叶在壶中翻滚，最大程度地散发茶香，10秒以内倒出饮用;之后的几道按照个人口味及投茶量酌情逐渐增加泡茶时间。好的红茶按照这种方法可以泡到7-10道而茶味依然。　　另外一种是西式的泡法，这种泡法比较简单易学。实用而且不费时。水温90-100度(特别娇嫩的茶叶可降低温度)。置茶大约3到5克于中型瓷壶中(两杯)，不用洗茶，直接顺壶壁冲水，令茶叶在壶中翻滚以散发香味。盖上壶盖泡上3分钟。最后倒出来直接饮用(可以用滤茶勺或滤网)。如果想泡第二次，可以在第一泡时加大投茶量或者减少泡茶时间，第二泡时延长十秒到半分钟，根据茶叶的质和量，这种方法也可以反复冲泡2～4次。　　还有一种用凉水泡红茶。有句老话说;冷水泡茶慢慢浓，这个不需要任何技巧，你所要做的只是耐心等待。按照个人口味浓淡置茶于壶底，冲入冷水(纯净水山泉水都可)。于室温放置3-4小时，滤出茶叶即可慢慢饮用。如果是夏天还可以滤出后放在冰箱里制成冰红茶，味美又解署。冷水泡法非常简单，而且味道不会让你失望，比起热水，冷水泡宽容度更高，茶香释放得更舒展和平衡。　　采用以上三种方法来泡武夷岩茶金骏眉都有很好的表现。这款茶有着极具诱惑力的熏香味，恰倒好处的甜润与厚重，闻起来就觉得被温暖和悠闲包围了。相比起正山小种非常有个性的浓浓的熏香味，金骏眉更加内敛，温柔，香味也更加柔和和雅致。特别是第一泡和第二泡，香和甜搭配的刚刚好，非常滑润地就入喉了，几乎感觉不到红茶常有的涩。如果用西式泡法，复冲的茶滤出后也可以试着加入蜂蜜或者牛奶。或者你能想到的其他果酱水果之类的。也是很好的享受方式哦!发挥自己的创造力，红茶会让你惊喜。

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