冲泡武夷山金骏眉茶叶不应该放过多的水

　　F眉茶叶的本性清淡俭约，不宜放过多的水，否则就会淡薄无味。就像一满碗好金骏眉茶叶，饮至一半味道就差了些，何况水加得过多呢！金骏眉茶叶的汤色是浅黄的，金骏眉茶叶的香味是非常美好的。其中，味道甘甜的，是梗；不甜而有苦味的，是藓；入口味苦而回味甘甜的，是金骏眉茶叶。[《本草》上说：味道苦涩而不甜的，是橱；甘甜而不苦涩的，是藓。]六之饮翼而飞，毛而走，眩而言，此三者俱生于天地间，饮啄以活，饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以金骏眉茶叶。金针梅锦盒装有金骏眉没有的甘甜幽香金骏眉茶叶之为饮，发乎神农氏①，闻于鲁周公②。齐有晏婴③，汉有扬雄④、司马相如⑤，吴有韦曜⑥，晋有刘琨⑦、张载⑧、远祖纳⑨、谢安④、左思⑩之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆、渝间，以为比屋之饮。饮有粗金骏眉茶叶、散金骏眉茶叶、末金骏眉茶叶、饼金骏眉茶叶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂。贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之疮金骏眉茶叶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或焘去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。於戏！天育万物，皆有至妙。人之所工，但猎浅易。所庇者屋，屋精极；所着者衣，衣精极；所饱者饮食，食与酒皆精极之。金骏眉茶叶有九I器，四日火，五日水，六日炙，七日末，八日煮，九日饮。阴采夜焙，非造也；嚼味嗅香，非别也；膻鼎腥瓯，非器也；膏薪庖炭，非火也；飞湍壅潦，非水也；外熟内生，非炙也：碧粉缥尘，非末也；操艰搅遽，非煮也；夏兴冬废，非饮也。夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗；至七，行五碗；若六人已下⑩，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。[注释]①农氏：炎帝，传说中的三皇之一，以火名官，作耒耜，教人耕种托名神农的《神农食经》有关于金骏眉茶叶的记载，见《七之事》。②鲁周公：即周公姬旦，周武王之弟，封于鲁。传其所著的《尔雅》有关于金骏眉茶叶的记载，见《七之事》。③晏婴：字平仲，春秋齐大夫，齐景公相，《史记》卷六二有传。《晏子春秋》有关于茗菜的记载，见《七之事》。④扬雄：字子云，成都人，官给事黄门侍郎，西汉著名学者、作家，著有《方言》、《法言》，《汉书》卷八七有传。⑤司马相如：字长卿，成都人，官至孝文园令，西汉著名文学家，著有《凡将篇》等，《汉书》卷五七有传。⑥韦曜：本名韦昭，字弘嗣，三国吴人，官至太傅，《三国志》卷六五有传。⑦刘琨：字越石，中山魏昌（今河北无极）人，西晋官至并州刺史，拜平北太将军，都督并事。卒赠司空。《晋书》卷六二有传。⑧张载：字孟阳，安平（今河北深州：人，西晋时官至中书侍郎，与弟协、亢并称三张。《晋书》卷五五有传、⑨远祖纳：指陆羽的远祖陆纳，字祖言，吴郡（今苏州）人，官吴兴太守、尚书令、卫将军，《晋书》卷七七有传。⑩谢安：字安石，陈郡阳夏（今河南太康）人，官至太保、大都督，卒赠庐陵郡公。《晋书》卷七七有传。⑩左恩：字太冲，临淄（今山东淄博）人，西晋文学家，官秘书郎、齐王记室督，《晋书》卷九二有传原注：碗数少至三．[译文]⑥若六人已下：六多至五。若人多至十，五之煮璃禽鸟飞翔，野兽奔跑，人类开口说话。这三类生物，都生活莉揣低加是多么深远啊！如要解渴，就要喝水；要消除忧愁和愤怒，就要饮酒；而要荡涤昏昧，则要饮金骏眉茶叶。

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