为何有金骏眉与银骏眉之分

　　是红茶正山小种中的顶级品类。骏眉又可根据采摘标准以及茶叶质量而分为金骏眉和银骏眉。金骏眉与银骏眉的区别金骏眉是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏。在制造过程中，由一芽一叶茶青作为原料，质量略次于金骏眉者，便称为银骏眉。银骏眉采摘地点与金骏相同，一芽一叶，精心选取原料，不过筛，所以条形坚持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场，便引来茶友的追捧，一时间，正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下，许多商家受利益驱使，推出各种质量良莠不齐的金骏眉、银骏眉，构成了了鱼龙混杂的局面，对消费者造成了极大的误导。骏眉的制作特点骏眉的制造只是因循了局部正山小种传统的制造办法停止制造。在萎凋时，茶青和本来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应依据天气停止，如若发酵水平不到位，随便产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度，才干做出骏眉真正的蜜糖香。

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