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11月08日
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莲花峰纯手工大红袍品茶实录的正文:
这泡大红袍我们蝉联泡了七泡,颜色光泽仍然十分耐看的,仔细仔细查看每泡下来,由浓变淡绝对是逐渐变化的,因为这个,可以肯定这茶制造过程是严密谨慎天然的,不是认为合适而使用添加其他辅料完成的,起名称它是纯手工制造是能够相信和佩服的。喝了第八泡后,我们换上平时老板们喝的大红袍用以比较。开包后闻其香较浓烈,泡开后第1泡的茶自来水表面化呈暗棕色,没有了透亮的感受,入口后咽喉有涩感,歇口后表面化感受口腔的穹顶干涩,舌面变厚,遗留第三泡的汤水与第五泡的比较,颜色深浅居然有开天渊之别,这第五泡基本上就难于示于人客前面了。对此,我的同事说出了茶叶制造过程的一点隐密的潜规则:一、在茶叶栽陪中,为了寻求叶儿规则漂亮,便数量多运用化肥与三九一一,以给人外观上高规格高质量的感受,这是为何那一些真正的有机茶在外形的观感上倒还不如质量低劣茶的端由;二、制茶过程中,依照高等级茶叶的颜色光泽而不择手眼的运用人工添加济如化学色素、香精等,这是他们为何重看不经泡的根本端由;三、茶叶质量的高低,归根到底是会反映在饮用的过程中,因为这个,稍具有一点儿经验,掌握基本的标准,便能在试泡试喝中判断个约略来。 正说着第二泡茶又上来了,我只能说是有些贪得无厌地喝着这么的好茶,三泡过后,我们接着聊着关于好茶的话题,没察觉在齿间表面化的分秘出一种肃静雅致清甜口液,感受十分舒坦,同事奉告我,这就是所说的的好茶具备的回甘这么的独有特别功能。他说象这么的茶在专卖店里卖出肯定在1500元以上了,碰到大客户,3000元以上也是没有问题的。关于回甘这种感受我曾经有过经历,那仍然积年前我们银行省分行团体的一次到武夷山的取景培养训练,我走访了一位当地的茶商,他给我仔细辨别了当地的一个古老的茶种,就是具备很强的回甘特别的性质,当初是我首次喝到那样子表面化回甘的茶,我同时还带了几斤回去分给了上层同事,大家都赞不绝口,喝完后想再去买时,已经找不到当初遗留的老板的与人联系用的纸片了,自打那次往后,再也没有碰到过回甘效果那末表面化的茶了,因为这个有如与恋人意料不及的分别了同样,只好将那份抱憾在私下里尘封留心底里的一个角落,那是我首次晓得茶叶回甘的妙处。想必人们吃过青油橄榄,就是当你困难的熬过那种青涩味后给你回甘没有穷尽的妙处,可是喝好茶却不必际遇吃青油橄榄前一阶段的尴尬。今日喝到这么的茶,我有种莫名心动的感受,似乎离我积年的恋人又重转身旁。。。。。。 当董秘泡出第1泡茶来时,我先拿过来茶碗盖来闻,用心细密品尝着刚刚同事的描写,其香实在具备桂子的香味,但没有那末的浓重;再观茶盅里的汤色,显露出稍偏深些的金黄颜色光泽,有着一种浓重却又透亮无纤的质感;当端起茶盅附着唇边时,一股肃静雅致的清淡的香味直入鼻端,我禁不住深深细细的吸入胸肺,真真切切的有一种叫做迷醉意,此时我兴奋过度式地将茶汤吸入三份之一,先是含于口中再慢慢地送入咽喉,其间茶流水过有一种纯绵的感受,喉间没有一丁点儿的涩感,不象喝白开水那样子感受犀利与单薄,紧继续将剩下的茶水又一次喝下,禁不住看了看我的同事,遇见我的眼神儿,他似乎从时间的隧洞回到事实普通,意味耐人寻味地说:这实在是好茶,外观天然没得说了,入口时香正、汤顺、回甘且无异味、无涩感这是对好茶的基本要求,喝两三泡后我们感受下它的回甘怎样。 前半晌一到企业处置完当天急事情发生后,我就急不可待的约请上武夷山籍的同事一块儿去泡昨日后半晌刚收到的从企业定购归来的莲花峰纯手工大红袍。进了屋子董秘已经将水烧开了,我们落坐后,她将一泡茶的包装敞开,一股舒坦的香味随后就回环旋转在我们鼻端,我接过茶包,近观其色、再闻其香,感受有些不相同般,我赶紧将茶递给我的同事,他可是正统派该茶产地的人啊,通过他的一番望、闻、问、切后相当正确的表现了企业商城描写的那样子的情形:桂香、细润幽长、淡而不衰。当然这些个专门用语对我来说不是了解很深刻透彻,由于我自个儿品茶功夫并肤浅,只是略知一点概略。
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