大红袍：助推新农村建设

　　3E近几年，茶产业的发展步入良性发展轨道，广大茶农从中尝到甜头，种茶做茶的积极性普遍提高。乡村和茶有关的新鲜事层出不穷，大红袍助推武夷山新农村建设的作用正在显现。

　　上个世纪90年代中期以后，武夷茶由外贸出口转向直面市场，由于长期依赖国企包销，导致没有销售渠道，茶叶价格低廉，广大茶农不仅无法从中获利，甚至赔本的事情也时有所闻。清风涧岩茶厂总经理黄勇透露，自他1998年到武夷镇任职起，每年都能见到茶农带着茶青到各个茶厂推销，而且卖价很低。原本应是武夷山一大产业的茶，陷入了低谷。

　　近几年，茶农卖青发生了很大的变化：卖茶方式变了，由;提篮叫卖、;口头协定变为上门预订和承包茶山；算方法变了，由;打白条变为现付或书面协定；价格变了，由徘徊不前的低价变为每年涨幅30%至50%。

　　在兴田镇枫坡村拥有21亩茶山的张江告诉记者，以前到处上门卖茶青都找不到;下家，而且茶钱最快只能在半年后才能到手，遇到不爽快的甚至要等上两三年。但是2006年却接到不少茶厂预订茶青的电话，同时村里还有不少茶贩子光临，张江与很多茶农一样，根据出价高低确定买主，最让他舒心的是，茶青一过磅，茶钱就到手。2006年由于茶青;俏了，许多茶企也闻风而动，扩大基地。星村镇黄村茗源茶厂老板陈进荣在自己原有的70亩茶山基础上，这两年又以订立合同的形式承包了100多亩。兴田镇南岸村茹琪岩茶厂老板练建明在2005年以前只按口头协定的方式以每公斤1.4元收些亲戚朋友的茶青，一般在年内结账，2006年开始，除了亲戚朋友，他还与村里茶农订了30亩的茶青，立下协议，茶钱现场结算。

　　练建明的协议中有一条特别的约定：;茶青价格以市场行情为准，水涨船高，这从一个侧面反映了几年来茶青价格不断上涨的趋势。据了解，2006年、2007年兴田镇的茶青价格已涨到2元，今年又上升到2.6元。武夷街道天心村的茶青涨幅更高，往年仅徘徊在每公斤3元至5元之间的水仙茶青，2006年涨到8元，2007年16元，而今年的老枞水仙更是涨到30元。而星村镇黄村的白鸡冠茶青今年居然卖到每公斤160元，令人咋舌。星村镇黄村一位茶厂老板介绍，往年到桐木村，每公斤茶青加上运费才3元，今年已经涨到了18元，而他今年用在收春茶和冬片茶青上的钱就花了12万元。星村镇桐木村茶农李和生，今年1500多公斤茶以每公斤均价120元出手，赚了近20万元。

　　茶产业的发展不仅仅给茶农带来了增收，也给茶企带来了效益：2006年，茶叶均价比增30%；2007年比增50%，高档茶、特种茶的价格上涨100%；2008年，春茶均价再度上涨30%。

　　星村镇黄村地处世界遗产地核心区，生态环境良好，拥有6000多亩无公害茶园，是武夷山的重要产茶区。茶业是黄村传统优势产业，几乎家家有茶山，户户能做茶，但这也造成了小规模、少客户、老市场、低效益的局面，制约了当地茶业进一步发展。

　　2006年，在市、镇两级的帮助下，黄村与武夷山最大的龙头茶企星愿（中国）茶业有限公司挂上了钩，经过多次协商，茶叶合作社这种新型的茶企茶农合作方试浮出水面。

　　村支书黄正华认为，黄村每年产茶30多万公斤，而星愿公司的茶叶需叶量大，二者正好形成互补关系，在这种联合模式中，茶农负责种好茶，茶企负责做好茶，星愿公司则在收购茶叶后统一贴牌销售，各负其责，各取所需。于是，黄正华在茶农互信的基础上成立起村级茶叶协会，而后再由协会与星愿公司、省农大茶学系共同组建茶叶合作社，形成产销纵向的联合模式。这种模式受到了茶农的普遍欢迎，包括黄正华创办的南湖生态茶业有限公司在内，村里有41户茶农、茶企带着798亩有机茶园和3000多亩无公害茶园加入协会，享受合作社所带来的好处。早在1990年办厂的陈进荣也是协会成员，现在他每年都可以从星愿公司赊欠有机肥料、生态农药，接受省农大专家上门培训有关科学施肥、防治病虫害等有机茶园管理和制作工艺的知识。而村里年轻的茶人更是从中获益良多，管理茶园和制茶水平都得到提高。

　　如此一来，原先黄村分散的茶农就集中到了星愿公司的;武夷星品牌之下，而且茶农减轻了生产资金压力，解决了茶叶的种植难题和销路问题，;把茶种好做好才能卖出好价钱成为茶农的共识。如加入合作社之后，协会成员就决定停采二、三春茶青，不做夏茶，以提高黄村茶叶的整体品质。

　　今年黄正华又筹划着明年再给协会成员增加一种新的合作方式茶叶超市，即把协会成员的茶样全都集中到村里的一个固定场所，分别设立专柜，标明价格、品种，让客户一到这里就能尝遍黄村各个档次、各个类型的茶，协会成员也将在自产自销、星愿公司收购的基础上再增加一条新的路子，把以往卖茶方式的;单项选择题变为;多项选择题。

　　事实上，黄正华的这一构想在兴田镇南岸村已经开始实施。

　　拥有茶山6000多亩的兴田镇南岸村，有着大大小小的茶叶企业27家。由于这些民办茶厂规模小、数量多、销路窄、品牌杂，致使他们低价竞争，茶农茶企的利益无法得到有效的保障。2006年，各茶企意识到;单兵作战不如;联合出击，;门户林立不如;统一招牌，通过镇里的帮助，由村里牵头组织，当年12月，17家茶企注资500万元联合组成的武夷山市裕茗茶叶有限公司应运成立，第二年村里新办的6家茶企也加入公司这一横向联合体。

　　公司的成立给成员茶企带来四大平台优势。

　　一是品牌共享平台。23家茶企共同注册一个商标;裕茗天香，共同推介一个品牌;裕茗，共同申报原产地保护标志和QS认证，共同享有这一品牌的相关资质使用权，不像以往要各自去办理相关手续，也节省了申报和宣传费用。

　　二是客户共享平台。有了统一的品牌，茶企不用相互压价，也不用担心自己的茶叶量不够而失去客户，今年10月28日，村民王兴熊的一位漳浦老客户上门购茶，由于他需要1万公斤精茶的量，王兴熊在卖出自己4000多公斤的茶叶后，又带着这位客商到林爱兴、李文彪、祝文龙等6家合作茶厂转，让这位客商买足了所需的茶。

　　三是技术共享平台。2007年开始，公司就组织茶企之间的斗茶赛，给获奖茶限定最低卖价，避免低价竞争，同时让获奖者现身说法，把自己制作这号茶的经验和心得给大家分享，共同提高制茶水平，在今年市茶叶局组织的春毛茶评比中，公司选送的肉桂茶样就夺得了金奖。

　　四是利益共享平台。和以往各茶企分头在外跑市场、送茶样不同公司在村里建立茶叶展销区，客户在这里可以尝遍23家茶厂的茶样，按需购茶，由于统一运作品牌，，今年11月初，一位客户到这里品茶之后，决定以每公斤5元的价格统一收购该公司几十万公斤精拣下来的;黄片，以后每年按订单索茶。

　　为让南岸村茶产业实现可持续发展，尝到;联合甜头南岸村又在发展有机茶园上动起了合作的念头，今年10月8日，村里组建了南岸村茶叶生产专业合作社，将全村320户茶农也团结起来，在茶园管理上进行统一推广先进管理技术，统一规范农药肥料的使用，统一与银行合作，实行小额联户贷款，保证农户生产资金的稳定。（周文杰　黄荣臻　王福顺）

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