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10月14日

分类:茶叶知识

爱茶人必知十个数字读懂茶

时间：2023-10-14 7:23:20 发布:爱茶人必知十个数字读懂茶| 评论:0 | 浏览:
爱茶人必知十个数字读懂茶的正文:

　　每杯茶，都有属于自己的味道，就像每个人都有自己的梦想。花茶代表人生繁花似锦、美好优雅。绿茶代表生机盎然。红茶代表成绩斐然红火之意。乌龙茶代表平淡无奇、幽有暗香之意。白茶代表人生经历苍白、命运如水。黑茶代表醇和沉淀、厚积薄发的寓意。

酒席上“一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六六顺、七个巧、八匹马、九连环、全来到”的酒令助兴方式，想必大家都知道。但茶中“一道、二悟、三友、四气、五性、六度、七情、八难、九香、十德”的寓意，您知道吗　　茶有一道：

茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟：

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。

茶是三友：

饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四气：

一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣;

二曰灵气：茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气;

三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气;

四曰意气：茶气不僅要平和，更要有一种慷概激昂的意气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。

茶的五性：

清：形神俱清;

洁：品质高洁;

和：温和脾胃，润择五脏;

长：长养精神，益气生津;

舆：提神醒脑，养生益智。

茶之六味(亦是六度)：

轻：入口轻扬，过舌即空;

甘：后味回甘;

滑：口感滑爽;

嫩：无粗老之感;

软：无生硬之感;

厚：无淡薄之软。

茶有七情：

喜：使人心情愉悦;

爱：茶德仁，但“哀而不伤”;

幽：发人幽情;

寂：使人生空寂之情;

淡：使人有澹泊之志;

真：发人真情。

茶之八难：

一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹(yuè，煮)、八饮。

采焙不精，非造也，辩形认色，非别也;镂金刻玉，非器也;幽暗无明，非火也;粗老濁(zhuó，浊)重，非水也;不知茶时，非投也;不谙茶理，非瀹也;吸香啜味，非饮也。

茶有九香：

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德：

晚唐时期，刘贞亮将茶道精神称之为茶德，即：以茶散闷气;以茶驱腥气;以茶养生气;以茶除疠气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝百味;以茶养修身;以茶可明志;以茶恪行道。

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