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8月23日

分类:茶叶知识

文山包种茶的特点_文山包种茶有哪些特色

时间：2023-8-23 7:25:18 发布:文山包种茶的特点_文山包种茶有哪些特色| 评论:0 | 浏览:
文山包种茶的特点_文山包种茶有哪些特色的正文:

　　文山包种茶是产自台湾省的一种茶，属于乌龙茶的一种。跟其他种类的乌龙茶相比，文山包种茶有什么特色呢?文山包种茶是半发酵的乌龙茶。何为半发酵?半发酵就是在制做茶的过程中通过日晒的工艺，将茶叶中所含有的叶绿素破坏掉，并且用特殊的工艺使之发酵，发酵的程度为两成到七成之间的茶叶就通称半发酵茶。

文山包种茶有什么特色呢?文山包种茶其实不是全发酵的乌龙茶，而是半发酵，其种类有很多。其中一种文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。包种茶外观似条索状，色泽翠绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。

文山包种茶又叫“清茶”，那文山包种茶有什么特色呢?它是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。它产于台湾北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山包种茶和冻顶乌龙茶一样，都是台湾的特产，享有“北文山、南冻顶”之美誉。

冲泡后的文山包种茶的汤色为金黄色，翻炒制成的文山包种茶外形像绳子一样卷曲，茶色墨绿，有油光。文山包种茶更有持久的清香味道以及芬芳香气，清澈明亮，这也是文山包种茶的特色。品饮时，滋味甘醇鲜爽，入口生津，齿颊留掀久久不散。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色，素有“露凝掀”、“雾凝香”的美称，被誉为茶中珍品。

文山包种茶有什么特色?通过以上的分析，相信大家都已经了解了。

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