张天福谢丰镐亲临红茶屋总店

　　　　今天是一年一度的“12·28”元泰红茶节，第十八期“盛典红茶日”以及2009年“元泰中国红茶节暨茶通擂台赛”也将于今日在元泰茶业福州五一路榕城商贸中心一楼的元泰红茶屋总店盛装上演。市民可以免费前去观摩体验。

　　上午，78岁的我国著名茶叶专家、国家茶叶质量监督检验中心原主任、高级工程师谢丰镐先生，将为福州的红茶爱好者讲述“元泰中国红茶系列讲座之（十八）——越红工夫”，讲座结束后元泰红茶屋内还将进行中国红茶DIY教程——（十二）“冬日问候”。

　　下午，将于同一地方上演“2009年度元泰中国红茶节暨茶通擂台赛”总决赛，14名晋级选手将为3000元现金大奖进行同台PK，争夺茶通状元称号。茶界泰斗张天福、茶叶审评专家陈金水和郭雅玲老师联袂担纲评委。

　　上午：谢丰镐主讲越红工夫

　　9：30—10：30，由谢丰镐主讲《后来崛起的越红工夫》。

　　越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，外形条索紧直、匀整重实，锋苗显露有白毫，色泽乌润，外形优美，内质香气清高，滋味浓醇带鲜，水色红艳明亮，叶底嫩匀红艳。

　　越红的生产始于1950年。新中国成立之初，因港口被美国封锁，浙江珠茶出口受阻，中国茶业公司决定大规模改制红茶，先在浙江省进行。为此，浙江省政府于1950年成立红茶推广大队，1951年在嵊县崇仁、南山、三界及新昌遁山改产红茶，中茶公司总经理吴觉农等专家亲临指导，复旦大学农学院茶业专修科应届毕业生近20人参与技术指导，谢丰镐作为其中学生之一，分配在南山区做技术指导。经过努力，1951年绍兴地区的红茶达到2218.55吨，成为浙江省的主要红茶产区，由于绍兴曾是越国的首都，越王勾践“卧薪尝胆”精神在国内影响很大，于是将绍兴地区生产的红茶取名为“越红”。越红的品质，在国内以中小叶种为原料的红茶中属于中档。

　　讲座之后，还将进行第12期的中国红茶调饮DIY教程，主题为“冬日问候”，教习菩提桂花茶、柠檬薄荷茶、玫瑰迷香茶三款健脑提神的调饮香料红茶。

　　下午：张天福坐镇茶通擂台赛

　　14：00-17：00是2009年元泰中国红茶节暨茶通擂台赛决赛时间，14名晋级选手将同台PK，展示自己对中国红茶的把握和了解。www.938188.net联系Q:136691178

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