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9月19日
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北大茶文化之旅走进安溪铁观音的正文:
由北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所、福建农林大学、福建省茶文化研究会、武夷学院联合主办，魏荫名茶公司等单位承办的北大茶文化之旅安溪铁观音探源活动在我县启动。国茶叶超市
茶界泰斗、百岁老人张天福，北京大学茶文化经济研究所常务副所长、武夷学院院长、福建农林大学博士生导师杨江帆，市人大常委会副主任陈家富，县领导尤猛军、唐建华、苏宇霖、陈水潮、黄国富、宋丽珍、刘锦川、林荣超、谢志攀及700多位专家学者和安溪铁观音爱好者出席了启动仪式。与会领导、专家同时走进铁观音茶发源地西坪镇，探索研究安溪铁观音起源与文化，助力提升安溪铁观音的知名度和茶文化品位。活动中，杨江帆指出，安溪铁观音拥有多个知名品牌，又拥有国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）传统制作技艺传承人魏月德等代表性人物，因此北大茶文化之旅首站花落安溪。魏荫名茶董事长魏月德是铁观音发源魏说创始人魏荫的第九代传人，也是安溪两位国家非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）传统制作技艺传承人之一，本次北大茶文化之旅对于人们进行茶文化研究，学习传播安溪铁观音文化、推动安溪茶产业发展都有着积极的意义。杨江帆说，安溪铁观音发展的第一步是从产品到商品，第二步是从商品到品牌，这两步都走得很成功，目前是第三步，即如何通过发展茶文化实现铁观音品牌的跨越。厦门大学王亚南经济研究院副院长赖小琼教授说，茶文化既要高雅，也要家常化，从而吸引更多人成为茶的消费者。另外，茶叶的市场运作、市场细分、本土化也非常关键，铁观音要打入外地和国际市场，就要充分考虑当地人对于饮料的口味、泡制方法、器具等的喜好，在保持原有特色的同时恰当地进行本土化，适应消费者需求。标签：
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