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1月10日
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到底铁观音是什么颜色呢的正文:
到底铁观音是什么颜色呢?在很多的买茶者的看来,对于铁观音茶叶的颜色是很有讲究的,那到底应该怎样看待这个问题呢,对于这个铁观音知识的问题应该分开来说,下文详解:
铁观音茶叶颜色有浅绿,深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的,有此是因为做青的方法不同,清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的,浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。购买铁观音时观察茶叶的颜色最主要是看茶叶的色泽是否鲜亮,看中茶叶后重要的是要试泡一下。试泡茶时对茶汤颜色的要求,在泡茶时一看、二闻、三品。这一看就是要看铁观音茶汤的颜色。不同的铁观音茶冲泡出来的茶汤颜色也各不相同,清香型铁观音冲泡出来的茶汤带绿色,浓香型铁观音的茶汤是绿中带黄,黄色偏多。炭培型铁观音冲泡出的茶汤那就是红中带褐色,喜欢浓茶的老茶友泡出来的铁观音汤色一定会是深褐色的,也就是大家平常说的像酱油。
说实在的不管铁观音是什么颜色的,都是需要全面观察它的,也就是说要看茶叶、茶汤等等的众多因素,更要闻它的茶香和品它的茶味才能全方位评估铁观音茶叶的好坏,一般经常喝铁观音的人,就能知道和掌握区分铁观音的好坏,和对铁观音颜色的要求。
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