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4月15日
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湖北远安鹿苑茶怎么样_湖北远安鹿苑茶的特点的正文:
湖北远安鹿苑茶是什么?湖北远安鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。湖北远安鹿苑茶产于湖北省远安县鹿苑寺,迄今已有750年历史。据当地县志记载,湖北远安鹿苑茶起初只是寺僧在寺侧栽培,产量甚微。当地村民见茶香味浓,争相引种,逐渐扩大栽培范围。
远安鹿苑茶以产地鹿苑寺而得名。那么湖北远安鹿苑茶有什么特点呢?湖北远安鹿苑茶风格独特,具有色泽金黄,白毫显露,条索清香持久,叶底嫩黄匀称的品质特征。湖北远安鹿苑茶产于远安县西北群山之中,已有七百余年历史。远安鹿苑茶已经载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。湖北远安鹿苑茶好吗 湖北省远安县出产的远安鹿苑茶,是我国茶叶百花园中的一枝奇葩,古往今来盛名不衰,倍受全国茶客青睐,多次被评为全国名茶。南宋宝庆元年(公元1225年),在距县城鸣凤镇西北七公里的鹿苑山麓建一寺庙。此地兰香幽谷,鸟鸣空山,清溪山脚转,白云山顶缠。山林中常有鹿群出没,嗷嗷而歌,故山名鹿苑山,寺名鹿苑寺,茶名鹿苑茶。可谓山因鹿名,寺随山名,茶随寺名,名山名寺名茶,天设地造,一脉相承。鹿苑寺位于县城西北群山之中的云门山麓,海拔120米左右,龙泉河流经寺前,茶园多分布于山脚、山腰一带,峡谷中的兰草、山花与四季长青的百岁楠树,相伴茶树生长,终年气候温和,雨量充沛,红砂岩风化的土壤,肥沃疏松。茶树生长繁茂,形成其特有品韵。湖北远安鹿苑茶好吗?在乾隆年间,湖北远安鹿苑茶被选为贡茶,相传乾隆皇帝饮后,顿觉清香扑鼻,精神备振,饮食大增,于是大加夸赞,并封其御名为“好淫茶”。清代光绪九年(1883年),高僧金田云游来到鹿苑寺讲经,当它品尝了湖北远安鹿苑茶后遂题诗一首,称颂鹿苑茶为绝品,诗云:”山精石液品超群,一种馨香满面熏。不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。“极品湖北远安鹿苑茶风格十分独特,它外形色泽金黄,白毫显露;条索呈环状,俗称“环子脚”,内质清香持久,叶底嫩黄匀称,冲泡后汤色绿黄明亮,滋味醇厚甘凉。湖北远安鹿苑茶的工艺与茶质是怎样的呢?于每年清明前数日至谷雨间采茶,标准为一芽、一、二叶,要求鲜叶细嫩、匀齐、纯净,不带鱼叶、老叶。经杀青、炒二青、闷堆、拣剔和炒干等工序。其中闷堆是形成湖北远安鹿苑茶特有品质的重要工序,茶坯堆积在竹盘内,拍紧压实,上盖湿布,闷堆5-6小时,促其色泽黄变。其成品外形色泽金黄(略带鱼子泡),白毫显露,条索环状(环子脚),内质香气持久,滋味醇厚甘凉,汤色绿黄明亮,叶底嫩黄匀整。远安鹿苑茶于1982、1986年参加全国名优茶评比,被商业部评为全国名茶。标签:
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