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1月18日
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六堡茶历史：六堡茶渊源的正文:
�茶历史：六堡茶渊源
谈到六堡茶的渊源，当今报刊、网文、南北方的茶业专家们均说始自唐代，有1500年的历史，依据是权威经典''唐人陆羽《茶经》，似是定论了。笔者有疑，以苍梧悠久的历史、岭南文化之灵气，这不太蠢看岭南人了吗？于是就查这本中国第一位茶叶专家、人称茶神陆羽的《茶经》。成书于公元780年（唐中叶）的《茶经》开篇第一句云：茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如?榈，叶如丁香，根如胡桃。请注意这一句：其树如瓜芦。那么岭南的茶的来历呢？陆羽引用了在他之前问世的《桐君录》（东汉人著，一说南朝刘宋人著，全名《桐君采药录》,已佚）一书的记载：又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，饮亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交广最重，客来先设，乃加以香?辈。此《桐君录》说得很分明，瓜芦木，高大的茶树。显然，南方种茶已有相当长的历史了，茶都长成高大的乔木了，长成乔木的茶树，人称老茶婆，百龄以上了；交广最重，重，即看重、重视。文中的?，此字有三解：1、菜；2、择取；3、通茅字用。显然是茅之意，且是香茅、桂、姜一类（辈）的香料之属。整段《桐君录》传递了历史深处的信息：南方有老茶婆，树龄上百年了，叶芽也似通常的茶叶，但味很苦涩，只制作成细碎的屑茶，饮用可提神，通夜不眠。煮盐人常买它饮用，而岭南两粤的居民十分看重此茶，视为珍品，有贵客来预先备设此茶，并在茶中加上香料一类的东西用以去其苦涩。交广呢？交广二字的交字大有玄机！关键就在这个字！就是：交、广二州。读不懂这交字，便只能在唐代止步了。交州和广州的行政建置，是唐以前、隋以前、两晋南北朝以前''东汉未年三国的吴国孙权（于黄初七年，公元226年）设立的。在这之前，汉献帝在岭南只设一个交州管辖（建安八年，公元203年），州府设在苍梧郡之广信县，即今梧州市。交州一分为二后，梧州划入广州辖内，原交州治所迁至交趾（今越南国之北方）。弄清交广的历史沿革，才能揭开岭南茶文化的历史真面目，这一厘正，可以改写岭南茶文化历史传统的说法（自唐朝始，仅1500年），而应往前推500年，足有2000年的沧桑岁月了！《桐君录》这段史实，交代了梧广两地人茶文化之精彩和艺术品格。你看：以茶待客，客来先设，隆而重之，敬而待之；诚诚兮、恭恭兮、虔虔兮，酽茶一盏，加上香片，请君先尝；涩中有甘，甘中闻香，这远远不是云南、四川煮井盐人那种低水平的牛饮了，而是由饮而品，升格成粤人待客品茗之道，升华、精致为茶道了；茶，已从饮、满足解渴的生理需求，雅化为一种高级文化精神享受了。《桐君录》记述的，仅是粤人对百年老茶婆的饮法，至苦涩吗、？就取为屑茶，就加以香?辈（香片之类）；如此泡制、如此品茗、如此茶道、如此茶艺，大异于他地的饮法与做法，洋溢着岭南文化活色生香的独特韵致和异趣奇巧，《桐君录》能不记上一笔吗？陆羽先生能不将其载入经典吗？老茶婆有老茶的制法、饮法，百龄老茶婆年轻时就没有通常新茶的制法和饮法吗？当然有，但并无特别之处吧，《茶经》不载了。如上所述，汉代梧州就产茶，饮茶已成习俗。饮的什么茶？梧州向来只产六堡茶，这六堡茶有二千多年历史，似无疑问，并非虚言了。一个交字之考，考证出个交州来，把汉未的苍梧六堡茶摆上了桌面，意外之得也。陆羽在《茶经》还说：茶之为饮，发乎神农氏。神农氏，存世在黄帝之后舜帝之前，是华夏农耕文化的鼻祖，传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之（《神农百草经》），是华夏饮茶的第一人，中国人饮茶始自神农氏之传。《史记》说天下明德皆自虞帝始，虞舜大帝曾南巡狩苍梧之野，给岭南带来华夏农耕文明和生活方式，使苍梧蛮族明德。这位岭南文化开拓者，南巡苍梧之野之时，其明德、教化的菜篮子是否也有茶文化的项目呢，这当是在不言中吧。标签：
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