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12月29日
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铁观音属于绿茶吗_陈年铁观音冲泡方法的正文:
铁观音大家都认得，小编最开始认得的茶也就是铁观音，不过虽然很多人都喝过铁观音，真正了解铁观音的人却不多。作为我们中国的十大名茶之一，作为许多人常喝的一款茶，怎么能喝得不明不白呢?快点和小编一起来了解一下铁观音吧!许多人都会说铁观音属于绿茶，这铁观音属于绿茶吗 铁观音属于绿茶吗?铁观音可不是绿茶的一种。它属于青茶，青茶也叫作乌龙茶，是介于绿茶和红茶中的半发酵茶。
还有人会问，铁观音就铁观音，怎么还有陈年铁观音呢?铁观音是经过烘焙、冷却、密封后储存在特别的仓窑中促进其后熟而成的。分为五年、十年、十五年、十八年等等几个档次，其中十年到二十八年的是最佳的。陈年铁观音就是收藏多年的铁观音，它保持了传统铁观音的制作过程，口感很好，香气是碳香型的，我们也有叫陈香型，回甘很强。一般的铁观音是绿色的，而陈年铁观音则是乌黑油亮的，相当耐泡，陈年铁观音每隔一两年都需要再烘焙一次，每次都要烘焙30-60个小时，然后包装保存在瓦缶里。铁观音虽然好，不过好茶也是需要正确的冲泡方法，错误的冲泡方法是会降低茶叶品质的，下面小编就来说说铁观音冲泡方法。铁观音最好用盖碗泡，水温是九十度左右最好。第一步就是取适量的茶叶，大概8克，然后放置在盖碗中，用沸水冲泡。第二步用盖子刮去泡沫。第三步快速地将茶冲倒进公道杯里，被第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，所以速度要快一些。第四步洗好杯子以后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖盖子。第五步茶叶浸泡15秒后就可以出水，可以根据各人的喜好来做调整。第六步就可以细细品味观音的韵味了。听了小编一番解说，大家是不是更加了解铁观音了?再有人问铁观音属于绿茶吗?你就可以和他说铁观音是属于青茶。再有人问陈年铁观音是什么样的，你也可以轻松说出来，然后用学到的铁观音冲泡方法招待客人吧!标签：
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