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10月03日
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红茶：誉满全球的祁门红茶的正文:
生产红茶始于清代，清咸丰年间(１８５１－１８６１)，安徽祁门南乡贵溪人胡元龙在贵溪开辟荒山５０００余亩，种植茶树。光绪元、二年(１８７５、１８７６)，因绿茶销路不旺，建立日顺茶厂，改制红茶。另一说，清光绪元年，黟县余干臣由福建罢官回籍，因羡红茶畅销多利，在至德县（今东至县）尧渡街设立红茶庄，试制红茶成功，次年又在祁门历口设分庄，出高价以事收买，由茶庄精制外销，声誉高于;闽红。
祁门红茶是我国工夫红茶中的珍品，它以条索苗秀的外形，清鲜持久的甜花香，醇和隽厚的滋味，味中有香、香中带甜，叶底、汤色红艳明亮，博得世人称赞。尤以香气高超，独其一格，有蜜糖香，又似蕴藏苹果香，非其它红茶所能比，国外誉为;祁门香，被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之酋。在英国，把祁门红茶称为;茶中英豪、;群芳最，而赞不绝口。１９８７年我赴英国参加国际学术活动，拜访英国茶叶协会，主席詹姆斯博士在座，当我向他赠送道地的祁门红茶时，高兴极啦！他在欢迎仪式上升起中国五星红旗，发表热情洋溢的讲话说：;中国朋友今天带来了最珍贵的礼物王子茶，使我们再次享受中国祁门的甜龙香。诗人吟诵：;在中国的祁门茶香里，发现了春天的芳芬，场面十分动人。建国前，英国是祁红的主要悄售市场，据祁门县志茶叶志)载：;民国二十一至二十四年，祁红输出国家和地区有英、美、德、法、（前）苏联、荷兰、加拿大、澳洲、非洲和香港、台湾等。二十一年销２４８７５公担，其中英国１５４９８公担；二十二年销２６１８７公担，其中英国为１４６８６公担；二十三年销２６５７８公担，其中英国为２１５２９公担；二十四年销２００６４公担，其中英国为１４９２５公担。祁门红茶质味之优，世罕其匹，欧美各国嗜茶者，莫不视为无上珍品。闻美国前总统罗斯福夫人之祖，从前在沪上经营华茶时，常有祁门红茶佳品到美国，因此罗斯福总统喜嗜祁红，祁门茶叶公会听此消息，认为是推销祁红到美国的良好机会，提选红茶运美，以赠罗斯福总统。现罗斯福氏，对祁红赞美不绝，为日常饮料。祁门红茶在海外国际市场久负盛名，１９１５年曾获巴拿马万国博览会金质奖章．１９８７年在比利时布鲁塞尔第２６届世界优质食品评选大会上获得金质奖，１９８０年起在国内多次获国家级、部级、省级金质奖。随着我国改革开放的不断深入、对外贸易的扩大、国内市场的开拓，祁门红茶这朵鲜艳之花，前景光辉，将会为建设有中国特色的社会主义事业做出更加灿烂的贡献。（茶叶门户网）标签：
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