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10月10日
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正山小种红茶的长久保存越陈越醇的正文:
小种红茶是全发酵茶，存放一，两年后原松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。正山小种红茶越陈越好，而且具有一定的增值的效果。三年以上的陈年正山小种红茶味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈。那么正山小种红茶怎么长久保存？下面一起来看看。
正山小种红茶的长久保存要注意的：一、越陈越醇，保存正山小种红茶的温度。正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制正山小种红茶的陈化现象。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。二、越陈越醇，保存正山小种红茶的湿度。因为正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候，正山小种红茶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。下一页更多正山小种红茶保存注意事项！三、越陈越醇，保存正山小种红茶的真空性。正山小种红茶茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存正山小种红茶时，最好能把茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装茶叶，使茶罐中的空气含量减到最低，装好后加以密封。这样才能使正山小种红茶尽可能的不被氧化。四、越陈越醇，保存正山小种红茶的背阴性。阳光的照射，会使正山小种红茶中的叶绿素产生化学变化，其中紫外线对茶叶的损坏最大。所以茶叶在贮存时，最好不要用透明的袋子，并且一定要放到阳光照不到的地方，以保持茶叶的品质。五、越陈越醇，保存正山小种红茶的周围环境。因为正山小种红茶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上别的气味，正山小种红茶就会有很难闻的异味。因此，在贮存正山小种红茶时，一定要注意，不要使茶叶和有异味的物品接触。越陈越醇，正品正山小种红茶做好这五点，保存好正山小种红茶。喝正山小种红茶就能时喝时醇，随喝随时享受其风味了，爱茶的你一定要学哦！更多正品正山小种红茶点击查看》》》标签：
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