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7月10日
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金骏眉带动下的“红茶热”的正文:
5艺下的“仿制”问题?从众多关于金骏眉的资料描述来看,金骏眉是正山小种红茶的创新制作。于金骏眉的起源,有这么一说:2005年,因茶客的一句“铁观音、龙井用芽尖可以做出好茶,为什么小种野茶不能呢?”武夷山市正山茶叶有限公司总经理江元勋与制茶师傅梁骏德一道,开始采用小种野茶的芽尖,运用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到,这样的大胆尝试,获得了意想不到的效果。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,极其珍贵;茶师梁骏德的名字中刚好有一个“骏”字;茶叶的形状似眉毛,而“眉”还具有寿者、长久之意,于是,这款新产品就称为“金骏眉”。?这一起源在业内流传甚广,但是,也由此,不少人仅强调制作工艺,而淡化了金骏眉的原产地、制作原料等因素。因此,不少人将坦洋工夫、滇红等茶叶做成的红茶也称为金骏眉。但是,原材料的不同,导致同样套着“金骏眉”外衣的红茶,价格上各有千秋。这也正是市场上出现几十到几百元金骏眉的主要原因。?从金骏眉开始的红茶热?可以说,金骏眉是这几年红茶乃至茶叶市场上的一个奇迹。据业内人士介绍,在金骏眉的推动下,最近两三年来,不少曾经退出历史舞台的传统红茶又开始了大规模生产,坦洋工夫即是典型代表。这种1915年曾获巴拿马国际博览会金奖的历史名茶,自2006年以来,开始恢复大规模生产。与此同时,福建的白琳工夫、政和工夫红茶也开始受到市场的关注。而在这场红茶热潮中,福建成为近三年来红茶市场发力最大的省份。
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