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10月09日

分类:茶叶知识

湖南黑茶：10名制茶师获得高级职称

时间：2022-10-9 22:59:5 发布:湖南黑茶：10名制茶师获得高级职称| 评论:0 | 浏览:
湖南黑茶：10名制茶师获得高级职称的正文:

　　黑茶：10名制茶师获得高级职称

2010年1月27日～28日，湖南省农业系列黑茶高级制茶师职称评审工作会议在安化到召开，省人事厅副厅长杨士雅、省农业厅总农艺师雷秉乾、省农业厅副巡视员王新明、湖南农业大学教授施兆鹏等全省茶叶知名专家和学者，以及省、市、县有关领导参加了会议。会议期间，安化县100多名制茶技术人员作为;特殊人才参加了理论知识笔试和面试，最后通过专家组的综合评议，肖益平、谌小丰、姚呈祥、吴建利、陆鸣放、刘新安、王双如、朱文武、谌剑雄、刘春琦等10人晋升为高级制茶师，张军支、陶优瑞、邓小明、谌青松等25人晋升为制茶师。

安化县是全国重点产茶县，有沉积上千年的黑茶传统独特加工工艺，曾在中国黑茶史上创造了无数奇迹：清代乾隆年间晋商在安化开发出芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖等黑茶珍品；清道光元年（1820年）以前，陕商首创圆柱形的紧压茶;百两茶；清同治年间（1862-1874年）晋商;三和公茶行在;百两茶的基础上，创制;安化千两茶，其加工技艺已成;国家非物质文化遗产。1939年，中国黑茶理论之父彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，并创办湖南省茶业管理处砖茶厂（湖南省白沙溪茶厂前身），此后在安化诞生了中国第一片黑砖茶（1940年）、湖南省第一片茯砖茶（1953年）、中国第一片花砖茶（1958年）。

安化黑茶传统独特的加工工艺，需要经过长期的生产实践才能够熟练掌握，我县现有茶叶从业人员10万人以上，其中制茶技术和管理人员3000多人，此次申报制茶专业职称的技术人员有100余人，对制茶专业技术人才评定职称，有利于传统工艺的传承，有利于规范技术标准，提高产品质量，进一步提高生产一线人员科研和创新的积极性。（安茶办陈辉球）

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