铁观音价涨涨30%以上，市场假台湾茶很多

　　普洱茶网讯：今年铁观音的春茶上市时间应该在5月10日左右，据估计，价格要增长30%以上，主要因为原材料和人工的上涨。铁观音回归传统正味，源于新茶客的成熟，以及老茶人的笃定。安溪德峰茶叶专业合作社负责人表示，今年发酵程度掌握在45%~50%的狭小幅度之内制作出来的铁观音，相比而言味道更正，刺激性小，比较符合时下的健康理念。

　　而浓香型铁观音也重新夺回半壁市场，因为使用传统的烘焙方法，温火慢烘的浓香型铁观音，其茶香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味醇厚甘滑，且因发酵程度较高，茶性温润，不伤肠胃而受到消费者追捧。

　　台湾茶乱象丛生假货横行

　　被很多初级茶客当成铁观音的台湾茶，近几年在广州像一匹黑马，尽管还算小众茶，但由于利润高，目前假货横行。

　　台湾茶叶多在本地销售

　　现在，卖台湾茶的商家越来越多。两岸ECFA协议生效后，台湾茶商在大陆建立直营销售店，开拓市场。而越来越多大陆茶商不断引进各种台湾茶，仅在芳村几大茶叶市场，就有台湾梨山茶、文山包种茶、大禹岭茶、阿里山茶、高山茶及冻顶乌龙等。

　　这些台湾茶大多包装上并无产地、生产日期及生产商。台湾阿里山茶叶协会总干事郭柏超透露，台湾茶叶年产量约2万吨，且绝大部分都在本地销售，流入大陆市场的很少。

　　台式茶不同于台湾茶

　　近年来，越来越多台商将台湾茶树引入福建漳平、安溪、三明等地，进行制作、加工后再卖到大陆或台湾。这样生产出来的茶只能叫台式茶。专营台湾茶的唐明皇茶叶的负责人告诉记者，还有人用台湾制茶技术制作大陆茶叶，生产出山寨台湾茶。更有不法商贩用香精调出台湾茶的味道，流入街边小店及批发市场，欺骗消费者。

　　由于市场不透明，假台湾茶的利润很高。市场上价格很混乱，每斤从数十元至上千元的都有。有茶商表示，台湾茶是看人卖，对不懂的人，价格甚至喊到比真货还高。

　　教你几招辨真伪

　　记者讨教了几招，对于辨别真假台湾茶或许有用。首先看外表，看有无带梗。台湾茶通常会带梗，因其大部分属软枝乌龙，加上它奇特的制作工艺，它的梗会增长其茶叶的韵味。二看茶叶外形，台湾茶叶均整，大小一致，而大陆茶叶大小不一，分的比较开，色泽上也不均匀。三，采摘标准也不一样。台湾是两叶一芯，福建茶是三叶一芯。其次看味道，台湾茶带果香、或带奶香。而大陆乌龙茶普遍有兰花香、蜜香等。

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