铁观音　茶业发展

　　竹溪县倾力发展茶叶生产铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份全国供销合作总社加大力度扶持黔南茶产业发展铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市星子县以现代标准化茶园建设引领茶业发展铁观音的矿物质:凉茶业已进入井喷时代铁观音　茶业发展　　

　　提升茶农组织化程度。去年以来，安溪县把专业合作社、茶叶企业作为规模经营、行业自律、质量追溯的基础单元，推动质量控制重心向种植环节前移。依托239家茶叶合作社、532家茶叶企业，安溪全县基本实现生产合作、质量管控的茶园由去年年初的18.5万亩增至目前的35万亩。通过统一农资供应，统一病虫害指导防治，统一技术培训，统一茶叶品牌，统一质量管理的五个统一管理服务，茶农生产成本平均降低12%，茶叶价格平均提高10%。此外，安溪还以五个统一为合作基础，总结推广华虹茶业质量管理联作制模式，在茶叶企业、专业合作社与茶农之间，增设联作小组（由10户左右的茶农自愿组合）这一层级，以联作小组为单位与茶叶企业、专业合作社开展生产协作，强化集体连带责任，一人违规、牵动全组，较好解决了茶叶的原始质量责任承担问题。

　　建立茶叶质量可追溯机制。2009年，安溪县在茶叶质量可追溯的基础制度建设方面进行了积极探索：种植环节建立农事管理记录制度。企业的生产基地按照GAP（良好农业规范）进行茶园管理，采取专人统一记录的方式；专业合作社实行双重记录制度，即合作社一方面指导督促所属农户进行生产销售记录，同时也要做好自身主体的生产销售记录。加工环节建立进货、加工、销售台账制度。茶农（社员）、茶叶企业对外收购茶青或初制成品茶进行加工生产的，载明收购茶青或初制成品茶的来源和数量；生产加工过程详细载明生产加工投入的原材料组成、加工工序等情况，投入的原材料和产品按规定抽检、留样。流通环节建立规范标识、实名登记、刷卡交易制度。目前安溪推广应用条形码的企业有463家，并在中国茶都率先推行入市交易茶农实名登记、刷卡交易制度，开展质量快速检测工作，实现产品质量局域性可追溯。

　　提升品牌综合竞争力。这方面，安溪县突出标准推广质量认证品牌创建维权打假的工作主线，致力彰显证明商标、地理标志产品保护和中国驰名商标的品牌效应和法律保障作用。积极参与制定和推广《安溪乌龙茶标准综合体》等各级各类标准。茶叶加工企业标准注册登记率95%以上，标准实施覆盖率100%。全县获得安溪铁观音地理标志保护产品专用标志使用资格企业75家、安溪铁观音地理标志证明商标准用企业216家。目前，安溪县茶叶企业有61家获得ISO9000、HACCP、ISO14000、GMP认证；28家获得绿色食品、有机食品认证；405家获得QS认证；GAP认证在全县出口企业中全面推广。全县茶叶行业拥有中国驰名商标5件、省著名商标13件、泉州市知名商标30件；获得中国名牌农产品称号企业1家，省名牌产品(农产品)称号企业10家；省品牌农业企业金奖4家。2005年以来，安溪通过开展十佳品牌等品牌推荐活动，共向社会推荐42家茶叶品牌企业。以中国茶都为主体与全国各大茶叶批发市场建立市场联盟，开展专项整治行动。

　　推进茶叶庄园建设。安溪县把茶叶庄园作为拓展现代茶业文化功能、生态功能、产品功能和观光休闲功能的重要载体，集聚要素、分类指导、依次推进。鼓励龙头企业建设茶叶庄园，一些大企业的铁观音茶庄园建设初具规模。依托生态茶园示范片，建设茶文化旅游示范点，感德、西坪、虎邱、大坪、金谷等乡镇在茶园变公园、发展茶文化生态旅游等方面进行了探索。与福建七匹狼(002029,股吧)集团合作，规划建设海峡茶文化博览园，以茶为主题，集种植加工、文化交流、旅游休闲、会展商务、教育科研及景观为一体，打造海峡两岸茶产业交流合作先行区、中国乃至世界知名的茶文化旅游区、国家级茶文化产业园区、中国茶产业品牌和深加工培育和孵化基地。

　　健全质量服务体系。安溪组建了县新合作农业生产资料有限公司，实行农资归口统一经营管理，建立准入报备制度，公开遴选品牌农资生产企业，实现统一招标、统一售价、统一配送、统一服务、统一监管，让群众得到更多实惠。先后建设国家茶叶质量监督检验中心（福建）、国家级茶叶检测重点实验室（福建），强化技术平台支撑，检测能力处于国内同级别机构领先水平。建立乡（镇）与县直涉茶部门条块结合的质量安全管理机制，组建县、乡（镇）两级质量安全监管专门队伍，实行重奖重罚和举报奖励制度，从严查处并有效遏制假冒伪劣、非法开垦林地种茶、人为造成茶园水土流失等违法违规行为，以责任追究促进茶叶质量安全监管措施的有效落实。

　　至2009年，安溪全县茶园面积60万亩，产量6万吨，涉茶产值73亿元，农民人均茶叶收入4300元，占农民人均纯收入的55%。安溪铁观音继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶业界首枚中国驰名商标，被外商评为最熟悉和最喜爱的中国品牌，福建省改革开放三十年最具影响力、最具贡献力品牌，影响世界的中国力量品牌500强之后，又在2009年入选中国世博十大名茶首位，名列全国百个重点产茶县第一位。4月9日，全省农产品质量安全工作现场会在安溪县召开。

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