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8月01日
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铁观音_安溪人的骄傲的正文:
说到铁观音，大家都知道这是福建安溪的代表茶品。铁观音和安溪人天生就有不解之缘。尤其是如今，随着铁观音的名气越来越大，这个位于福建泉州的乡村逐渐被人们所熟知和铭记。相信很多人一直听说过铁观音，却始终没有品尝过?那么，让我们一起来了解吧。
安溪人饮茶是以品饮铁观音为主，是典型的福建功夫茶。铁观音于功夫茶可谓相得益彰。功夫茶的细腻手法，使铁观音之兰花香、观音韵充分显露;而铁观音的“七泡有余香”，充分表现了功夫茶的细腻手法。品鉴铁观音，是一门很高深的学问，必须经过长期实践，方可掌握要领。安溪茶馆不多，安溪茶馆又很多，因为家家户户都是一家茶馆，泡茶器具一应俱全。这里的男女老幼喝茶，朋友亲戚喝茶，早上喝晚上喝，出门喝办事喝，邻里之间有纠纷，茶杯一端，气消大半。当地法院还专门开辟出茶室以供调解民事纠纷，由此铁观音成了和谐社会最好的调节剂。一杯铁观音在手，无论身份尊卑贵贱，大家都能其乐融融在一起。在安溪，人人都是泡茶品茶评茶的行家。经常可遇见铁观音品鉴高手，稍一观形闻香即可定出茶叶的优劣。品鉴经验丰富者还能判断出该茶产于何乡、何村、何山，有的居然还能品味出出自哪位茶师之手。从以上所述，我们可以看出，安溪人尤其爱茶，最爱的当然是以铁观音为代表的乌龙茶，而铁观音也成了安溪人的骄傲，溶入到了安溪人的生活之中。想要品尝到正宗的安溪铁观音，当然也可以来安溪当地一游哦。标签：
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