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2月14日
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茶生缘有机铁观音_来自铁观音生长最好的那片土地的正文:
铁观音之于安溪，如龙井之于西湖、大红袍之于武夷山。正所谓一方水土，养一方草木。茶与土地的相知是缘，人与好茶的相遇又何尝不是一种茶缘。
300多年前，铁观音在安溪出现，对这里土壤、海拔、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件，本就是一种自然选择。她必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤山地中。但是这十年铁观音发展迅猛。良好经济效益，驱使茶农扩张种植，这股铁观音种植风潮也迅速席卷安溪周边县市，如华安、永春、大田、沙县、南安等地。这些非原产地县市是不是适合种植铁观音 铁观音适应性低、抗逆性弱，易受生长的地理环境、气候条件影响。即便是同一乡镇，产自不同山头的铁观音，口味就有差异，与它生长原始环境差异越大的地方，要生产传统安溪铁观音就越难。茶生缘评茶师凭借多年的品茶经验，就以华安生产的铁观音来说，90%是酸香茶，传统正味几乎绝迹，叶片太薄，做不成正宗的安溪铁观音。因而茶生缘有机铁观音，就来自铁观音生长最好的那片土地，安溪。安溪本土茶农手工制做的铁观音，正是茶客们跋山涉水来寻求的正味。前几年茶叶热销之时，一些茶农摒弃了传统的制茶工艺，采用速成的方法走偏门，使用压茶机、除草剂、化肥等，以获取更大的利润。但总有一些人，秉承着对茶叶的坚贞，依然坚守底线，做传统茶、生态茶。茶生缘有机生态铁观音来自农家的有机茶园。农家茶园全部施用羊粪、牛粪等农家肥，没有喷洒农药、除草剂，人工采摘茶青、手工制作茶叶，走的是传统路线，但是卖的是高价钱。对于尝到甜头的农家茶商来说，对有机茶土地的改善也是更加来劲。他们去到各县去收购最好的农家肥，他不时在茶山转一转，偶尔见到个塑料袋就特别警惕：“哪里来的，可不能影响有机品质……”如今自然生态和养生的价值不言而喻。虽然茶生缘有机生态铁观音产量不如机械化制茶，但农家茶最显著的特点是它的原生态性质，原产地原茶种纯手工制作，风味独特。要说这茶生缘收购的农家茶，无论是茶多酚平均含量、氨基酸总量、水浸出物含量等相关指标都比厂制茶要高，其市场潜力正在逐步显现，且还有很大的上升空间。近两年来，政府也逐步加大对茶农有机种茶的扶持力度，农家茶叶生产销售趋势向好。安溪当地农家茶业和手工作坊加快发展，茶农收入大幅增加。而良好土壤是生产高品质茶叶的基础，为让铁观音生长在最好的土地上，安溪茶农一直在努力，而茶生缘也致力于为有缘的茶友们找到价值更高的任性好茶。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!手机浏览点这里标签：
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