茶文化助推安溪铁观音市场消费

　　眼下，安溪铁观音春茶销售旺季虽已过去一个多月，但福建省城福州安溪铁观音茶市却依旧红火。

　　安溪铁观音榕城茶市唱主角

　　笔者从安溪县茶叶协会福州分会了解到，目前，在榕经营销售安溪铁观音茶叶的茶店、茶庄、茶叶企业已达3000多家，仅安溪在榕茶商就达1万多人。据商家估计，安溪铁观音的销售占到福州茶市各种茶类的70％～80％左右，年销售额超过10个亿，安溪铁观音成为榕城茶叶消费的主流产品。

　　目前安溪铁观音的商家分布在福州市五区八县的大街小巷，以鼓楼区、晋安区居多，占到福州安溪铁观音茶叶销售商家的一半左右。此外，除安溪籍茶商以外，尚有福州本地、宁德、武夷山、南平及到四川、江西等省的安溪铁观音茶叶经销商1000多家。

　　据介绍，榕城茶市可大致分为三个阶段。在1997年之前，以传统的花茶占主导地位；1997年～2003年进入到花茶、安溪铁观音、武夷岩茶、普?茶百家争鸣的时期；2004年以后，安溪铁观音真正“闹”了起来，无可争议地成为市场主角。

　　三和茶业总经理吴荣山，1992年高中毕业后，到福州的一家三资企业打工，边打工边做少量茶叶生意。1995年，他在福州开设了“天地红”茶艺馆，用文化推广来开拓茶叶市场，每天带着茶艺小姐到街头广场表演安溪铁观音茶艺，期望以此打开安溪铁观音消费市场。

　　据他介绍，1995～1997年三年的时间，他做得十分艰难。直到1998年，情形才慢慢好转。近几年来，三和茶业获得快速发展，目前，连锁店已达102家，年销售额几千万元。

　　与吴荣山一样，鸿程茗茶的马金昌也见证安溪铁观音在榕发展历程。马先生1992年到福州开茶店，从骑单车走街串巷叫卖开始，当时年茶叶经营额最多不会超过10万元，基本上是以保本经营为主，而现在他安溪铁观音茶叶年销售额达200多万元。

　　茶文化助推安溪铁观音市场消费

　　目前，榕城的安溪铁观音消费市场已相对成熟，逐渐步入规范、有序竞争的轨道，消费者看牌喝茶成为一种时尚，三和、日香、坪山、清华、陆子、善新、冠和、鸿程、祥华龙、天韵、聚泉、钱塘等成为消费者熟知、信任的品牌。

　　据业内人士分析，安溪铁观音在榕茶叶消费的兴盛有几方面的原因。主要是得益安溪县委、县政府“茶业富民”策略的深入实施，安溪县历来高度重视茶叶的宣传，在全国各地举办丰富多彩的茶事活动、走遍大江南北的“安溪铁观音?神州行”等，通过茶文化的推广打响安溪铁观音的茶叶品牌，推动安溪铁观音茶叶销售市场的开拓。而安溪铁观音优秀的品质，特有的香、韵是则是消费者青睐安溪铁观音的一个重要的内在原因。

　　2006年12月，安溪茶叶协会福州分会成立后，一系列有创意的茶文化推广举措，在相当程度上推动榕城安溪铁观音消费市场开拓。如举办“泡茶英雄会”，每周轮流在各家茶庄举办斗茶活动，产生周冠军、月冠军、年度冠军。获得周冠军以上者，在相关媒体上进行宣传报道。仅三和茶业的总经理吴荣山个人一年多来就出资70多万元用于举办“泡茶英雄会”活动。

　　通过“泡茶英雄会”，给商家、消费者、爱茶人提供了了个交流沟通的平台，增进了消费者对安溪铁观音茶叶及其独特泡饮方法的认知，培养了一大批真正懂茶、爱茶的安溪铁观音消费群体。在“泡茶英雄会”的推动影响下，榕城民间斗茶之风日益兴盛。怀揣几泡上好的安溪铁观音，与人切磋比试，已成为福州市民的生活新时尚。

　　安溪茶叶协会福州分会成立至今，已连续举办了多次有影响力的茶事宣传及茶文化推广活动，今年“6.18”期间，由福建项目成果交易服务中心、安溪县政府驻福州办事处和安溪茶叶协会福州分会联合举办的“第三届中国（福州）茶王赛”，借助“6?18”大平台，展示了安溪铁观音的独特风采，必将进一步推动安溪铁观音在榕茶市的消费繁荣。

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