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3月22日
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生于茶乡安溪铁感到自豪_福建泉州安溪是铁观音发源地的正文:
看到朋友发的一段文字:我家有一种特产——铁观音。看后,顿觉亲切,内心萌生一股自豪感。因为生于茶乡安溪铁感到自豪。
福建泉州安溪是铁观音发源地,虽然生于茶乡,却对茶叶不甚了解。仅有的印象是,某一年秋天,奶奶与邻居一起背着竹篓到山上采茶的情景。许多安溪老人仍然习惯将安溪县划分为内安溪和外安溪。按此划分来看,内安溪是铁观音的主要种植区域。我们村子是被称为外安溪的其中一部分。尽管村子没有种植茶叶,但我们经常亲自到尚卿、感德一带去找茶农买茶叶。据说,安溪曾经是福建省的贫困县,经济落后,百业待兴。现在的安溪,已然换了新装,现代高楼建筑拔地而起,车如流水马龙,一跃成为国内百强县,声名远播,家喻户晓,真是“藏在深山人未识,一朝成名天下知”。而这一切翻天覆地的变化,仅仅凭借着一片小小的树叶。安溪铁观音俨然成为了安溪县的镇县之宝。安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代当代,至今已有一千多年的历史。一小片安溪铁观音茶叶,含有97种芳香成分,高明的制茶师在制作过程中,每一次“手艺”抑或心情的不同,都能催化出不一样的香气。“安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得,参禅同证木犀心”。铁观音茶叶汤色金黄,无论你喜欢重口味或是喜欢清淡,都能在这一茶品中尝到。就我个人而言,对清香型铁观音情有独钟,汤色明亮,味淡回甘。标签:
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