教你简单正确的铁观音泡法

　　1、一般来说，铁观音是乌龙茶，铁观音第一次冲水润茶的茶汤不喝。　　2、品饮铁观音时所用的茶杯讲究香椽小杯，一般不使用较大的品茗杯，讲究的就是细细品味，宜以小杯分三口以上慢慢细品。　　3、铁观音泡法一般沏泡六泡为宜，少则品不到茶的韵味，多则无味，也显得对客人的不够尊重。　　准备茶具：1：茶盘2：盖碗3：公道杯4：茶匙5：品茗杯6：滤网7：茶巾冲泡铁观音铁观音泡法第一步※温盖碗：用开水温烫盖碗。铁观音泡法第二步※温公道杯：用盖碗里的水温烫公道杯。铁观音泡法第三步※温杯：用公道杯里的水温烫品茗杯。铁观音泡法第四步※倒水：将公道杯里的水倒掉。铁观音泡法第五步※投茶：将茶叶拨置盖碗，投茶的量约放杯的1/2。铁观音泡法第六步※润茶：为了使茶叶在稍后冲泡时汤色浓淡相同，先将紧结的茶球泡松。铁观音泡法第七步※倒水：将润茶的水倒入茶盘。铁观音泡法第八步※冲水：打开杯盖，向杯内冲入沸水冲泡。铁观音泡法第九步※出汤：把滤网放在公道杯上，茶汤倒出控净。铁观音泡法第十步※茶巾擦拭公道杯：斟茶时可用茶巾擦拭公道杯底部。铁观音泡法最后一步※分茶：取下滤网，把公道杯里的茶分入品茗杯至七分满。

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