感德茶市：安溪铁观音茶市风向标

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香新昌中国茶市茶叶交易出现价高量增正炒铁观音口感感德茶市：安溪铁观音茶市风向标　　

　　陈志明说：感德安溪铁观音品质优良，一直以来，感德茶市交易活跃，商家云集，素有安溪茶叶市场风向标之称。

　　每到产茶季节，感德安溪铁观音市场开市，在挤挤挨挨的临街店面，茶瓯茶杯一字排开，壶鸣汤沸，商家们冲泡、品饮、定价，忙得不亦乐乎从凌晨5时到上午8、9时的感德茶叶街，从傍晚5时到午夜12时的槐植茶叶街，每天都有大量茶商、茶农在这里进行安溪铁观音茶叶交易。茶商们从北京、汕头、郑州、上海等全国各大小城市涌来。当中有远道而来的新疆客商，甚至有来自异邦高鼻梁蓝眼睛的俄罗斯、德国商人。大山里的小乡镇，一时成为茶商必争的市场。

　　感德安溪铁观音能够名扬四海，得益于县委、县^***实施茶业富民政策大环境，得益于感德镇历届党委、^***一直以来不遗余力，推进该镇茶业持续发展。陈钦洲谈到。

　　近几年来，感德镇党委、^***积极建设生态茶园，推广带状退茶还林模式，种植生态树，构建茶园防护林网。梯梗种植黄花菜，改善茶园生态环境。开挖竹节沟，建设蓄水池、排水沟等水利水土保持设施，防止茶园水土流失，实现对茶园有效管理。值得一提的是，该镇大力推广使用以草原羊粪为主的农家肥，复活土壤中的微生物，增加土壤有机物质，改良土壤，从而提升茶叶品质。该镇三安合作社率先在茶园中使用羊粪作肥料，茶叶品质不断跃升。今年来，我们合作社羊粪使用量超过500吨，喜获硕果，全年增收800万元以上。三安合作社长王文安告诉记者。另外，槐扬村的杨金铁一户，单单施用羊粪，全年就增加5.5万元进入腰包。得力于这一系列茶园硬件环境建设，感德镇茶叶在全县中率先举高旗帜。

　　2009年8月31日，由感德镇党委^***发起，感德镇100多名制茶高手参加的首个安溪铁观音茶叶制作技术研究会在槐东村成立。该研究会担负着组织专家讲座、举办会员经验交流活动；举行安溪铁观音现场制作观摩活动；开展课题研究；外出参观学习；外派技术培训等功能。该研究会的成立，标志着该镇安溪铁观音从栽培、采摘、加工技术提升、机具使用、理论培训等技术软件环境建设已经跃升一个新高度。

　　陈志明说：其实早在研究会成立之前，镇党委、^***就着手引导广大茶农改造创新，进行茶树矮化栽培、茶叶分层采摘，提高茶枞活力、青叶活性等工作。不仅如此，该镇还在全镇范围内，推广应用空调做青技术，破解靠天做青难题，让夏暑茶也能够卖上好价钱。根据市场需求，在传承安溪铁观音传统做青方法的基础上，大胆创新，创出了消青、回青、脱青等做青方法。引导茶农举办茶叶交流切磋会，互相给各家成品茶挑刺，找出不足，对症下药，开出药方，以便今后改进。聘请专家深入田间地头、粗制加工点给茶农们讲解相关理论知识，使广大茶农们的实践经验得以升华、固化。

标签：